Kroket adalah irisan daging kecil yang disiram tepung atau remah roti dan digoreng dengan minyak. Mereka dapat dibuat dari makanan apa saja, seperti kentang tumbuk dengan bayam dan jagung kalengan. Kroket bisa menjadi lauk atau makanan lengkap.
Itu perlu
- Bahan untuk 4 orang:
- - 2 kentang besar;
- - sebungkus daun bayam segar;
- - 3 sendok makan jagung kalengan;
- - sesendok keju Philadelphia (Anda bisa menggunakan keju dadih apa saja);
- - satu sendok teh mentega;
- - 50 ml susu;
- - pala (giling);
- - merica dan garam;
- - sebuah telur;
- - tepung jagung;
- - minyak zaitun.
instruksi
Langkah 1
Kentang perlu dicuci, dikupas, dipotong-potong besar, direbus sampai empuk dan dibuang ke saringan.
Langkah 2
Buang daun bayam ke dalam air mendidih dan, setelah mendidih lagi, masak selama 1, 5 menit. Angkat dengan sendok berlubang, buang ke saringan sehingga semua air menjadi gelas.
Langkah 3
Masukkan kentang ke dalam mangkuk (tidak perlu terlalu lama terlalu dingin), uleni dengan garpu. Tambahkan keju, mentega, dan susu. Campur dengan sangat baik.
Langkah 4
Tuang jagung, daun bayam ke dalam kentang tumbuk, garam dan merica, bumbui dengan pala bubuk. Biarkan pure dingin agar tidak membakar tangan Anda.
Langkah 5
Panaskan minyak zaitun dalam jumlah yang cukup dalam wajan. Kocok telur di satu piring dengan garpu, dan tuangkan tepung ke piring kedua. Kami membentuk kroket dalam bentuk bola-bola kecil, celupkan ke dalam telur kocok, gulingkan dalam tepung dan goreng dalam minyak.
Langkah 6
Sajikan panas dengan saus favorit Anda.
