Cokelat adalah makanan penutup yang populer. Permen yang dilapisi dengan glasir cokelat dan mengandung aditif kakao juga banyak diminati. Meskipun cokelat memiliki masa simpan yang lebih lama daripada, misalnya, kue krim, cokelat juga memerlukan kondisi khusus untuk mempertahankan rasa dan penampilannya.
instruksi
Langkah 1
Jika cokelat tidak langsung dimakan, penting untuk menjaga rasanya dengan menyimpannya dengan benar. Faktor utama dalam hal ini adalah kondisi lingkungan. Suhu ideal untuk cokelat adalah +18 derajat. Ketika nilai-nilai ini dinaikkan hingga tiga puluh derajat atau lebih, lapisan gula pada permen akan mulai meleleh, berubah bentuk, dan permen itu sendiri dapat menempel pada kotak atau pembungkusnya.
Langkah 2
Jangan masukkan coklat ke dalam kulkas. Suhu rendah itu sendiri tidak buruk untuk permen. Ini dapat memiliki efek negatif bila dikombinasikan dengan kelembaban. Saat Anda menaruh permen berlapis cokelat di lemari es atau di ruang bawah tanah, setelah beberapa saat, permen itu akan mulai tertutup lapisan keputihan. Ini berdampak negatif tidak hanya pada penampilan makanan penutup, tetapi juga rasanya, meskipun cokelatnya tetap dapat dimakan. Oleh karena itu, berhati-hatilah saat berbelanja di toko. Cokelat dan permen dengan komposisinya tidak boleh disimpan di lemari pajangan toko yang didinginkan.
Langkah 3
Juga disarankan agar permen tidak disimpan di dapur. Di sana mereka bisa menjadi jenuh dengan bau asing yang menyebar selama memasak. Dan dalam cokelat, rasa adalah salah satu bahan terpenting.
Langkah 4
Jangan meninggalkan permen dalam waktu lama di vas atau kotak terbuka jika tidak ada pembungkus permen pada produk kuliner itu sendiri. Ini terutama dapat merusak permen dengan isian lunak - permen dapat mengering jauh sebelum akhir penggunaannya.
Langkah 5
Berdasarkan kriteria di atas, lemari yang terletak jauh dari alat pemanas dapat dianggap sebagai tempat yang ideal untuk menyimpan cokelat. Permen tanpa pembungkus harus dikemas dalam kantong atau kotak tertutup.
Langkah 6
Namun, ingat bahwa meskipun disimpan dengan hati-hati, cokelat tidak bertahan selamanya. Tergantung pada komposisinya, masa simpan cokelat bervariasi dari satu bulan hingga empat bulan. Sampai saat itu, makanan penutup harus dimakan.
