Di rumah, Anda hampir tidak bisa mendapatkan cokelat yang lebih baik daripada yang diproduksi di pabrik cokelat. Namun cokelat buatan sendiri juga memiliki manfaat. Secara khusus, Anda akan tahu persis produk apa yang termasuk dalam komposisinya, yang penting, misalnya, bagi penderita alergi.
Itu perlu
-
- 50 gram kakao alami
- 50 gr margarin nabati kualitas premium
- 200 gram susu bubuk
- 100 gram madu
- 125 ml krim
- gila
- kismis
- badam
instruksi
Langkah 1
Rebus air dalam panci besar, masukkan panci kecil ke dalamnya, Anda akan memiliki pemandian air nyata di mana Anda akan memasak cokelat.
Langkah 2
Masukkan margarin ke dalam panci kecil dan biarkan meleleh secara bertahap. Campurkan bubuk kakao dengan susu bubuk dalam mangkuk. Sambil mengaduk margarin, tambahkan campuran yang dihasilkan dalam porsi kecil. Lanjutkan mengaduk dan tuangkan krim ke dalam panci dengan aliran yang sangat tipis.
Langkah 3
Keluarkan panci dari penangas air dan lanjutkan mengaduk dengan kuat sampai campuran Anda mendingin hingga 50 derajat. Tambahkan madu ke cokelat, campur semuanya dengan baik lagi.
Langkah 4
Lapisi loyang dengan kertas roti, olesi adonan cokelat di atasnya setebal 1 cm. Taburi cokelat dengan kacang, kismis, almond atau topping lainnya, tekan sedikit, masukkan loyang ke dalam oven pada suhu 100 ° C selama 20 menit hingga mengering sedikit …
Langkah 5
Lepaskan loyang dan biarkan cokelat mengeras pada suhu kamar. Itu saja. Cokelat kakao buatan sendiri sudah siap.
