Pada akhir abad terakhir, berbagai macam produk instan mulai bermunculan di pasaran. Selain mi dan mashed potato yang harus diseduh dengan air mendidih, kelompok ini juga termasuk sup dalam kantong.
Makanan instan tentu sangat nyaman - tidak perlu mencuci dan mengupas sayuran, melubangi wajan, mengaduk atau menambahkan garam. Hampir semua jenis makanan seperti itu hanya perlu dituangkan dengan air mendidih. Dalam versi yang rumit - rebus sedikit dalam air mendidih.
Beberapa orang menganggap makanan seperti itu menjadi pilihan para bujangan, para lajang yang tidak perlu memasak untuk beberapa porsi sekaligus. Agar tidak membuang waktu untuk memasak, Anda bisa membeli beberapa kotak mie atau kentang tumbuk sebagai cadangan. Tapi ibu rumah tangga yang menyiapkan makanan untuk keluarga beberapa orang, untuk menghemat waktu memasak, sering memilih sup dalam kantong di toko. Dari segi komposisi, sup masih lebih sehat dibandingkan produk sejenis lainnya.
Bagaimana sup instan dibuat?
Sup dalam kemasan bisa dari kategori yang berbeda - beberapa di antaranya perlu direbus, yang lain tidak. Yang direbus lebih sehat daripada yang instan. Mereka mengandung sedikit bahan tambahan makanan, dan bahan-bahannya, yaitu sayuran, ikan atau daging, rempah-rempah, dll., Disajikan dalam bentuk kering.
Sup dapat disajikan dalam versi dehidrasi atau beku-kering. Jenis pertama didasarkan pada jenis pengeringan khusus, ketika, di bawah pemanasan, konsistensi produk berubah, jumlah vitamin berkurang. Jenis sup ini lebih murah dan lebih populer. Sup dalam kategori lain sedikit lebih mahal - bagi mereka, bahan-bahannya diproses dengan cara yang menghilangkan kelembapan dari makanan yang dibekukan dengan cepat. Tetapi hampir semua nutrisi, vitamin, dan elemen mikro dipertahankan untuk waktu yang lama.
Komposisi sup kemasan
Sup yang perlu dimasak beberapa saat adalah bubuk atau butiran. Campuran mungkin mengandung bahan-bahan berikut dalam kombinasi yang berbeda: sayuran (bawang, wortel, seledri), mie, sereal, bumbu dan pengental, rasa dan penambah rasa dari produk jadi. Sup ini mungkin mengandung pengawet untuk membantu menjaga campuran untuk waktu yang lama, atau sejumlah besar garam, yang juga merupakan pengawet.
Jenis sup lainnya adalah sup yang dituangkan dengan air mendidih. Mereka mengandung sangat sedikit zat yang bermanfaat bagi tubuh, karena bahan-bahannya menjalani pemrosesan kuliner yang sangat sulit. Tidak ada produk alami di dalamnya, kecuali sereal dan pasta. Rasa hidangan seperti itu dicapai melalui rasa khusus dan penambah rasa. Anda tidak boleh percaya gambar di tas atau kotak dengan sup - tidak ada adas, tidak ada peterseli, atau rempah-rempah lainnya.
