Couscous adalah sereal lezat dengan rasa yang sangat lembut. Jika Anda belum mencobanya, maka siapkan hidangan oriental asli couscous dengan jeruk dan almond. Ternyata rasanya yang luar biasa, pecinta masakan oriental akan menghargainya.
Itu perlu
- Untuk empat porsi:
- - 350 g couscous;
- - 350 ml kaldu sayuran;
- - 100 g almond;
- - 40 g kismis;
- - 10 ml minyak sayur;
- - sehelai daun bawang, potong cincin;
- - lada hitam;
- - bawang cincang;
- - garam;
- - sejumput paprika bubuk;
- - tiga tunas anyelir;
- - kayu manis;
- - paprika hijau;
- - satu jeruk.
instruksi
Langkah 1
Tuang air mendidih di atas jeruk, lalu parut kulitnya, dan peras semua jus dari ampasnya. Bilas paprika, potong halus, setelah membuang tangkai dengan biji.
Langkah 2
Potong almond kasar dan goreng ringan dalam minyak, tambahkan paprika dan bawang cincang ke almond, terus goreng selama tiga menit.
Langkah 3
Tuang kaldu dan masukkan kismis, bumbu, paprika, kulit jeruk ke dalam wajan, tuangkan jus jeruk. Tunggu hingga campuran mendidih.
Langkah 4
Tuang couscous ke dalam wajan, merica, tambahkan garam secukupnya dan masak, tutup dengan api kecil, selama lima menit, tidak lebih. Couscous memasak dengan cepat.
Langkah 5
Kendurkan sereal dengan garpu dan taburi dengan cincin bawang hijau sebelum disajikan. Sajikan hangat. Anda tidak perlu lebih dari tiga puluh menit untuk memasak couscous dengan jeruk, 315 kalori dalam setiap porsi.
