Banyak orang menyukai jagung rebus. Juicy dan aromatik, tidak hanya enak, tetapi juga sehat. Tampaknya merebus tongkol matang adalah masalah sederhana. Tetapi untuk membuatnya menggugah selera, Anda harus melakukan semuanya dengan benar. Dan jika Anda sedikit memperumit resepnya, Anda tidak bisa memasak jagung rebus sederhana, tetapi dipanggang dengan keju atau dipanggang.
Itu perlu
- - Jagung;
- - mentega;
- - Keju keras;
- - cabai;
- - daging babi asap;
- - Bawang putih;
- - hijau;
- - garam dan merica.
instruksi
Langkah 1
Cara memasak jagung yang paling mudah dan populer adalah dengan merebusnya. Telinganya lembut dan enak. Lebih baik mengambil yang telah mencapai kematangan susu, mereka akan lebih lembut. Kupas perlahan daun jagung dan stigma, buang biji yang buruk, bilas tongkolnya. Masukkan jagung ke dalam air mendidih. Jangan langsung menambahkan garam, jika tidak tongkol akan menjadi terlalu keras. Lebih baik mengasinkan jagung 15-20 menit setelah mulai memasak. Secara total, Anda perlu memasak selama sekitar 30 menit, tetapi waktunya tergantung pada variasi dan ukuran tongkolnya. Tentukan kesiapan dengan rasa atau dengan menusuk biji-bijian dengan tusuk gigi kayu. Jika jagung sudah matang, taburi garam dan merica sesuai selera.
Langkah 2
Jagung enak tidak hanya direbus, tetapi juga dipanggang. Kupas dan bilas tongkolnya. Lembutkan mentega, campur dengan dill cincang dan peterseli, bawang putih melewati pers, dan lada hitam. Oleskan minyak ke tongkol jagung. Tempatkan jagung di atas lembaran foil, bungkus dengan baik dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C. Panggang selama 30-35 menit.
Langkah 3
Lengkapi rasa jagung rebus dengan menambahkan keju untuk bumbunya. Rebus telinga seperti dijelaskan di atas. Parut keju keras, cincang halus beberapa cabai, campur semuanya. Tempatkan telinga panas dalam mangkuk yang dalam, tuangkan di atas mentega cair, taburi dengan campuran keju dan merica.
Langkah 4
Kupas dan bilas jagung hingga bersih. Olesi setiap telinga dengan mentega dan letakkan di rak kawat. Panggang di atas api atau panggangan, jangan lupa untuk selalu dibalik. Jagung dimasak selama kurang lebih 30 menit, ternyata renyah dan gurih.
Langkah 5
Tidak perlu menyajikan tongkol jagung utuh, ada resep untuk hidangan jagung cincang yang lezat. Misalnya dengan bacon. Rebus jagung, tapi hanya sampai setengah matang. Dinginkan, potong menjadi lingkaran yang tidak terlalu tebal (masing-masing 3-4 cm). Potong bacon menjadi potongan tipis dan goreng ringan dalam wajan. Letakkan jagung di atasnya, merica dan garam, goreng, balik, selama 7-10 menit. Taburi dengan bumbu sebelum disajikan.
