Berbagai resep terkadang memberi ibu rumah tangga pilihan yang luas, tetapi hidangan daging seringkali membosankan, dan sekarang keluarga sudah menuntut sesuatu yang baru. Cobalah memasak daging dalam pot dengan sayuran untuk makanan yang sehat dan lezat.
Itu perlu
-
- daging sapi atau sapi muda 800 g;
- wortel 3 buah;
- kembang kol 600 gram;
- brokoli 600 gram;
- bawang 3 pcs.;
- kacang hijau 500 gram;
- 6 siung bawang putih;
- adas dan peterseli;
- mentega 6 sdt;
- kaldu atau air 0,5 l;
- garam secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Menyiapkan makanan. Ukur jumlah bahan yang dibutuhkan (cukup untuk enam pot). Cuci kembang kol dan brokoli, bagi menjadi kuntum kecil. Kupas wortel dan bawang. Pisahkan enam hingga tujuh siung dari kepala bawang putih dan kupas.
Langkah 2
Bilas daging sapi atau sapi dan keringkan dengan handuk kertas. Potong daging menjadi kubus sekitar dua sentimeter kali dua. Semakin besar dagingnya, semakin lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak, yang akan merusak sayuran, menghilangkan sebagian besar nutrisi darinya.
Langkah 3
Potong wortel menjadi lingkaran besar dan bawang menjadi setengah cincin. Potong bawang putih dengan pisau.
Langkah 4
Panaskan wajan, tambahkan sedikit minyak untuk menggoreng (satu sendok makan saja sudah cukup). Goreng daging hingga setengah matang dengan api sedang.
Langkah 5
Letakkan pot di atas meja dan mulailah mengisinya. Tempatkan daging terlebih dahulu dan beri garam, lalu taruh bawang dan wortel di atasnya. Taburi dengan bawang putih cincang.
Langkah 6
Lapisan selanjutnya adalah kacang hijau. Atas - perbungaan kembang kol dan brokoli. Garam piring lagi secukupnya dan taburi dengan bumbu cincang halus. Setiap pot harus dimahkotai dengan sepotong kecil mentega. Tuangkan sekitar setengah gelas kaldu atau air biasa dan kirim panci untuk dimasak.
Langkah 7
Panaskan oven hingga seratus delapan puluh derajat, letakkan panci di dalamnya dan biarkan selama satu jam. Kemudian letakkan di atas meja dan biarkan diseduh selama sepuluh hingga lima belas menit.
