Nasi dengan sayuran dan daging yang dimasak dalam pot adalah hidangan unik yang disiapkan dan disajikan dengan cara yang orisinal. Pertama-tama, pendekatan memasaknya tidak biasa, karena setiap pot ditutup dengan tutup adonan. Selama proses memasak, adonan matang dan tutupnya diganti. Dan dalam proses makan, semua tutupnya menjadi roti untuk hidangan.
Bahan:
• sdm. Nasi;
• 30ml. air;
• 30 g almond;
• 0,3 kg. Babi;
• 1 butir telur;
• 0,2kg. tomat matang;
• 0,1kg. tepung;
• 1 bawang bombay;
• 1 sejumput garam;
• 1 sejumput cabai merah;
• 1 sejumput lada hitam;
• 2 siung bawang putih;
• 3 sdm. l. minyak bunga matahari;
• h. L. Kunyit;
• h. L. ketumbar.
Persiapan
1. Kupas bawang dan cincang halus dengan pisau. Masukkan bawang putih melalui bawang putih, potong tomat menjadi kubus. Cuci daging dan potong menjadi potongan-potongan sedang.
2. Goreng bawang cincang dalam minyak bunga matahari sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian tambahkan bawang putih, tomat kubus dan ketumbar ke dalamnya. Campur semuanya dan didihkan selama beberapa menit.
3. Setelah waktu ini, tambahkan potongan daging ke sayuran. Bumbui semuanya dengan garam dan merica, didihkan selama 10-15 menit, aduk sesekali.
4. Cuci beras dan rebus hingga empuk, ikuti petunjuk pada kemasan. Kemudian taruh di piring dan campur dengan almond, kunyit dan garam.
5. Olesi loyang di dalamnya dengan minyak bunga matahari. Taruh nasi rebus yang dicampur dengan bumbu di bagian bawah setiap panci, dan daging dan sayuran di atas nasi.
6. Ayak tepung dan campur dengan air, uleni adonan yang paling umum.
7. Bagi adonan yang sudah jadi menjadi dua bagian, gulung masing-masing bagian menjadi lingkaran yang diameternya sedikit lebih besar dari loyang.
8. Olesi pinggiran pot dengan telur kocok menggunakan sikat silikon. Tutupi pot dengan rapat dengan bola adonan, tiru tutupnya. Dan olesi "tutup" tes ini dengan telur juga.
9. Atur pot dengan "tutup" selama 25-30 menit dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat.
10. Setelah setengah jam, keluarkan dari oven, dinginkan sebentar dan sajikan dengan sayuran segar.
