Resep ini sangat sederhana, tetapi cupcake-nya ternyata sangat meriah! Lebih enak dari kue! Hal ini sangat halus, aromatik, manis! Pastikan untuk mencoba memasaknya.
Itu perlu
- Untuk kuenya:
- Tepung - 1 dan 1/2 sdm.
- Krim asam atau kefir - 1 sdm.
- Minyak sayur - 6 sendok makan
- Gula - 1 sdm.
- Carob - 5 sendok makan
- Vanillin - 1/2 sdt
- Soda - 1 sdt
- Untuk glasir dan dekorasi:
- Kacang-kacangan (kenari, pistachio atau kacang tanah berkualitas baik) - 100 gr.
- Carob - 3 sendok makan
- Gula - 2 sendok makan
- Air - 4 sendok makan
- Mentega - 5 sendok makan
instruksi
Langkah 1
Pertama, saring satu setengah cangkir tepung ke dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan sisa bahan kering - gula, carob, soda kue, dan vanilin. Jika Anda ingin kue menjadi beraroma, tambahkan bumbu kue lainnya - kayu manis, kapulaga.
Langkah 2
Tambahkan 6 sendok makan minyak sayur ke dalam campuran kering. Gosok minyak dan bahan kering secara menyeluruh dengan jari-jari Anda.
Langkah 3
Tuang segelas krim asam atau kefir ke dalam adonan kue. Dengan krim asam, kue menjadi lebih lembut. Aduk rata dan biarkan selama 10 menit hingga adonan mengembang. Sementara itu, Anda bisa memotong kacang sesuka hati.
Langkah 4
Panaskan oven hingga 190 C. Tempatkan adonan dalam loyang yang diolesi mentega atau loyang muffin. Panggang selama sekitar 25 menit. Gunakan korek api untuk memeriksa apakah kue sudah siap.
Langkah 5
Saat kue sudah siap, keluarkan dari oven hingga dingin. Sementara itu, siapkan frostingnya. Campur semua bahan glasir: carob, gula, air dan mentega. Rebus hingga mengental.
Langkah 6
Tambahkan kacang cincang ke frosting panas. Tuangkan icing di atas kue yang sudah dingin. Jika Anda menggunakan kacang asin seperti pistachio atau kacang tanah, taburkan frosting di atasnya. Cupcake lezat sudah siap!
