Hari yang sibuk penuh dengan kekhawatiran dan masalah bukanlah alasan untuk menyerah menikmati makan malam Anda. Jika Anda tidak lagi memiliki energi untuk menyiapkan hidangan lezat, Anda dapat menemukan makan malam yang ringan, bergizi, dan sekaligus lezat untuk dua orang hanya dalam 20 menit.
Ikan goreng dengan salad
Hanya perlu 15 menit untuk menyiapkan hidangan seperti itu - ini persis jumlah waktu yang diperlukan untuk menggoreng ikan. Sementara itu, dengan syarat, Anda bisa membuat salad ringan. Untuk menyiapkan makan malam seperti itu, Anda perlu:
- 2 steak ikan merah apa saja;
- lemon;
- minyak zaitun;
- sayuran apa saja (salad, kemangi, arugula);
- tomat;
- Bawang;
- lada Bulgaria;
- lada hitam yang ditumbuk kasar;
- garam.
Cuci steak, keringkan, gosok dengan garam dan merica, tuangkan dengan minyak zaitun dan jus lemon. Biarkan selama 5 menit. Kemudian letakkan di wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya tanpa minyak dan goreng selama 5 menit di setiap sisi dengan api besar. Saat ikan sedang dimasak, masukkan bumbu ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan tomat cincang dan paprika, garam dan merica, taburi dengan sisa jus lemon dan minyak zaitun. Campur semuanya dengan baik dan sajikan dengan ikan goreng.
Pasta dengan jamur dan tomat kering
Bahan:
- 300 g pasta;
- 150 g jamur segar (chanterelles, champignon, dll.)
- 5-7 tomat kering matahari;
- 50 g keju keras;
- 1 sendok teh. sesendok kacang pinus;
- minyak sayur;
- garam dan rempah-rempah secukupnya.
Rebus pasta sampai empuk dalam air asin. Saat memasak, cincang halus jamur dan goreng dalam minyak sayur, garam. Potong tomat yang dikeringkan dengan sinar matahari menjadi irisan tipis. Campur pasta dengan jamur dan tomat, tata di piring, tambahkan kacang pinus, keju parut halus dan bumbu favorit Anda. Sajikan dengan anggur putih.
Dada ayam isi
Hidangan yang begitu lezat, lezat, dan sekaligus indah dapat disiapkan hanya dalam 20 menit. Untuknya Anda perlu:
- 2 dada ayam;
- 100 g keju lunak apa pun;
- peterseli;
- 4 tomat kering matahari;
- 2 siung bawang putih;
- minyak zaitun;
- garam dan rempah-rempah secukupnya.
Potong tomat kering, bawang putih, bumbu dan keju lunak di satu papan, garam, merica dan aduk. Buat potongan memanjang yang dalam di payudara, masukkan isian yang sudah disiapkan ke dalamnya dan kencangkan ujungnya dengan tusuk gigi. Bumbui dengan garam dan goreng dalam minyak zaitun dalam wajan panas. Saat kerak kecoklatan dan renyah, kecilkan api, tutup panci dengan kertas roti basah dan biarkan dada mendidih di bawahnya selama 5 menit lagi. Kemudian angkat di piring dan potong melintang.
Shakshuka
Hidangan nasional Israel ini membutuhkan waktu 5-10 menit untuk dimasak. Ini menyerupai telur orak-arik tradisional yang dimasak dengan banyak sayuran. Ini membutuhkan produk-produk berikut:
- 4-6 telur;
- lada Bulgaria;
- tomat;
- Bawang;
- 1/3 cabai;
- Bawang putih;
- peterseli;
- minyak zaitun.
Cincang bawang putih dan goreng dalam minyak zaitun. Setelah beberapa menit, tambahkan bawang bombay cincang kasar, paprika dan cabai ke dalamnya. Tumis selama 5 menit, lalu masukkan tomat yang sudah dikupas dan dipotong dadu ke dalam wajan. Setelah beberapa menit, pecahkan telur di tengah dan beri garam. Saat mereka mengambil sedikit, angkat shakshuka dari api dan taburi dengan peterseli.
