Makanan penutup yang tidak biasa ini mendapatkan namanya di New York, di restoran Delmonico, ketika Alaska menjadi salah satu negara bagian Amerika pada tahun 1876.
Itu perlu
- Biskuit biskuit (misalnya, "Savoyardi") - 200 g;
- Es krim - 600 g;
- Protein - 4 buah;
- gula bubuk - 100 g;
- Vanili - 0,5 sdt;
- Jus lemon - 1 sdt
instruksi
Langkah 1
Protein harus didinginkan terlebih dahulu. Kocok protein yang didinginkan dengan kecepatan mixer lambat selama 5 menit. Kemudian kita mulai menambahkan jus lemon dan mengocok lebih lanjut, selama sekitar 15 menit lagi.
Langkah 2
Sekarang tambahkan gula icing sedikit demi sedikit. Terakhir, tambahkan vanilla dan kocok lagi selama 3-5 menit dengan kecepatan maksimum. Kami memindahkan massa ke dalam jarum suntik kue. Kami menyalakan oven untuk menghangatkan hingga 250 ° C.
Langkah 3
Letakkan lapisan kue di piring tahan api di mana kami akan menyajikan makanan penutup kami. Taruh es krim di atasnya. Dengan menggunakan jarum suntik kue, tutupi es krim dan kue dengan protein dari semua sisi sehingga yang pertama maupun yang kedua tidak terlihat.
Langkah 4
Kami memanggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 5-7 menit. Tanda kesiapan: blush meringue ringan. Sajikan segera! Selamat makan!
