Alaska adalah negeri yang menakjubkan yang hidup dengan kecepatannya sendiri. Semuanya di sini istimewa. Bahkan sup sup krim tradisional AS disiapkan dengan caranya sendiri. Dan dari orisinalitas ini sepertinya lebih enak.
Itu perlu
- - salmon kalengan dalam jusnya sendiri - 800 gram;
- - paprika hijau - 1 buah;
- - susu - 200 mililiter;
- - wortel sedang - 2 buah;
- - tepung terigu - 45 gram;
- - kentang muda - 4 buah;
- - minyak sayur - 30 mililiter;
- - daging - 150 gram;
- - batang seledri - 2 buah;
- - bawang putih - 1 bawang bombay;
- - kaldu ikan - 2 liter;
- - Saus Tabasco - 1 sendok teh;
- - bulu bawang hijau - 1 ikat;
- - peterseli segar - 1 ikat;
- - rempah-rempah - berdasarkan preferensi.
instruksi
Langkah 1
Penting untuk menyiapkan sayuran: wortel, bawang dan kentang, bilas, kupas dan potong dadu kecil. Bilas dan keringkan seledri dan paprika. Buang tangkai dan kotak biji dari lada, lalu potong juga menjadi kubus kecil. Buang urat kasar dari seledri dan potong kecil-kecil.
Langkah 2
Tuang minyak sayur ke dalam panci, panaskan dan goreng daging cincang halus. Anda perlu menggoreng selama sekitar 4 menit, aduk terus. Tambahkan seledri, bawang, dan wortel ke dalam bacon. Kecilkan api dan masak selama 10 menit lagi, aduk sesekali.
Langkah 3
Dalam wajan kering panas, goreng tepung tidak lebih dari satu menit dan secara bertahap tambahkan ke wajan dengan sayuran, aduk terus untuk menghindari gumpalan. Tuang kaldu ikan dan didihkan sup. Pindahkan paprika dan kentang yang sudah disiapkan ke dalam panci, masak selama sekitar 15 menit.
Langkah 4
Tiriskan cairan dari ikan kaleng, dan potong salmon menjadi beberapa bagian. Tempatkan mereka dalam sup.
Terakhir, tambahkan susu, tabasco dan rempah-rempah secukupnya. Bawa chowder mendidih dan angkat dari api.
Saat disajikan, tuangkan sup ke dalam mangkuk yang telah ditentukan dan tambahkan bumbu.
