Ikan bakar adalah hidangan yang lezat dan sehat. Ini akan mengambil tempat paling terhormat di meja pesta mana pun dan akan menjadi hidangan utama. Dan mudah untuk mempersiapkannya.
Itu perlu
-
- 500 gram fillet ikan;
- 800 gram kentang;
- 1 gelas krim asam;
- 2 telur;
- 200 gram jamur porcini;
- 2 sendok makan tepung;
- 25 gram keju;
- 4 sendok makan minyak sayur.
instruksi
Langkah 1
Siapkan fillet ikan. Itu harus tanpa tulang rusuk, fillet cod, hinggap, hake sangat ideal, trout dan salmon merah muda sangat enak. Potong menjadi beberapa bagian, taburi dengan merica dan garam. Kemudian gulung tepung dan goreng dalam wajan dalam minyak bunga matahari. Cuci jamur porcini, kupas, potong dan goreng. Kupas kentang, potong lingkaran kecil setebal setengah sentimeter dan goreng juga dalam minyak bunga matahari sampai empuk, jangan lupa tambahkan sedikit garam. Rebus 2 butir telur dan potong-potong.
Langkah 2
Setelah ikan matang, masukkan ke dalam wajan atau loyang lainnya. Tempatkan lingkaran telur dan jamur porcini goreng di setiap bagian. Kemudian tambahkan kentang goreng dengan membungkusnya di sekitar ikan. Hidangan ini dipanggang dalam saus krim asam yang lembut, yang harus krim asam terlebih dahulu. Garam dan aduk rata. Masak selama sekitar 1-2 menit dan saus krim asam siap. Tuang ke atas ikan dan kentang.
Langkah 3
Lapisan terakhir adalah keju. Anda dapat memilih jenis keju apa pun, "Rusia", "Holland" atau "Gouda" yang sempurna. Parut di parutan sedang dan taburi dengan saus pada ikan. Panaskan oven hingga suhu 180-200 derajat dan letakkan piring di sana selama 5-6 menit agar keju meleleh dan berwarna cokelat dengan benar. Ikan sekarang sudah siap. Tetap hanya untuk menghias dengan peterseli cincang halus dan sajikan. Semua bahan dipilih dengan sempurna dalam resep ini, itulah sebabnya ikannya ternyata empuk, berair, dan sangat lezat. Dibutuhkan sedikit waktu untuk mempersiapkannya, tetapi tamu Anda akan menghargai mahakarya kulinernya.
