Buah-buahan eksotis adalah dasar yang bagus untuk makanan penutup, seperti salad manis. Gabungkan selera yang berbeda, gabungkan berbagai buah - hidangannya tidak hanya lezat, tetapi juga sangat indah.
Itu perlu
-
- Salad buah dalam nanas:
- nanas besar;
- 1 mangga;
- 2 buah persik;
- 10 buah. stroberi;
- 2 pisang;
- 1 carambola;
- 0,5 cangkir gula;
- 0,25 jeruk nipis;
- 1 batang kayu manis;
- 5 bintang adas manis;
- 2,5 cm jahe;
- 5 buah. anyelir;
- Mint segar.
- Aneka Salad Buah:
- sekaleng (250 ml) nanas kalengan;
- 2 buah kiwi;
- 1 pisang;
- 1 mangga;
- 1 pepaya
- 3 jeruk keprok;
- 1 gelas krim;
- 0,25 cangkir gula bubuk;
- 0
- 5 cangkir biji kenari;
- 2 sendok makan minuman keras Cointreau.
instruksi
Langkah 1
Salah satu pilihan salad buah yang paling indah adalah hidangan penutup dalam vas nanas. Siapkan sirup terlebih dahulu. Peras jus lemon, cincang halus sepotong jahe. Tuang segelas air ke dalam panci, tambahkan gula, jus lemon segar, jahe setengah cincang, adas bintang, cengkeh, dan batang kayu manis. Didihkan campuran, tambahkan mint segar dan didihkan selama 5 menit. Hapus campuran dari panas dan dinginkan.
Langkah 2
Potong bagian atas dan bawah mangga matang dan kupas kulitnya dengan pisau tajam. Potong buah menjadi dua dan buang lubangnya. Potong pulp menjadi irisan tipis. Kupas buah persik, bebaskan dari bijinya dan potong menjadi irisan tipis. Masukkan irisan buah persik dan mangga ke dalam sirup. Kupas dan potong pisang menjadi irisan, dan potong stroberi besar menjadi dua bagian. Tempatkan buah dalam sirup, tambahkan sisa jahe cincang. Potong buah belimbing menjadi bentuk bintang tipis yang rapi dan masukkan ke dalam sirup juga.
Langkah 3
Cuci dan keringkan nanas matang besar. Tempatkan buah tegak dan gunakan pisau lebar yang sangat tajam untuk memotongnya menjadi dua memanjang. Simpan mahkota hijau - itu akan berfungsi sebagai hiasan tambahan untuk hidangan penutup. Menggunakan pisau sayur yang tajam, pilih intinya, potong menjadi kubus dan tempatkan dengan sisa buah. Aduk salad buah dengan baik dan isi bagian nanas dengan lembut. Tempatkan mereka di piring besar dan sajikan.
Langkah 4
Cobalah variasi lain dari berbagai macam salad. Kupas pisang, kiwi, pepaya dan mangga. Kupas jeruk keprok, bagi menjadi irisan dan bebaskan dari film. Potong semua buah menjadi irisan berukuran sedang. Masukkan ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan potongan nanas kolak cincang. Campurkan setengah cangkir cairan kolak nanas dengan dua sendok makan minuman keras dan tuangkan di atas buahnya. Aduk salad dan dinginkan di lemari es.
Langkah 5
Goreng biji kenari dalam wajan kering, dinginkan dan hancurkan dalam mortar. Kocok krim menjadi busa kental, tambahkan gula bubuk dan kocok campuran lagi. Sebarkan salad dalam mangkuk atau mangkuk kaca, tutup dengan krim kocok dan taburi dengan kacang yang dihancurkan.
