Roti yang disebut "Gougères" mengacu pada kue-kue Prancis. Di rumah, mereka disajikan saat mencicipi anggur. Juga, roti ini sangat bagus untuk minum teh.
Itu perlu
- - air - 200 ml;
- - mentega - 125 g;
- - tepung - 160 g;
- - keju keras - 150 g;
- - telur - 3-4 pcs.;
- - garam - sejumput.
instruksi
Langkah 1
Pertama, saring tepung terigu melalui saringan. Lakukan ini minimal 2 kali. Kemudian masukkan mentega dan air ke dalam panci yang sesuai. Tuangkan garam di sana. Letakkan campuran di atas api - itu harus mendidih. Setelah ini terjadi, tambahkan tepung yang diayak ke dalamnya sekaligus. Aduk massa ini sampai mulai tertinggal di belakang dinding piring.
Langkah 2
Tuang massa yang dihasilkan ke dalam blender. Biarkan agak dingin, lalu tambahkan telur ayam mentah ke dalamnya satu per satu. Jangan lupa untuk mengocok campuran dengan baik setelahnya. Dengan demikian, Anda akan mendapatkan adonan yang halus dan homogen, dari mana roti Guzhera akan disiapkan di masa depan.
Langkah 3
Giling keju keras apa pun dengan parutan berukuran sedang. Kemudian tambahkan ke adonan halus Anda. Campur massa yang dihasilkan dengan benar dalam blender.
Langkah 4
Setelah menutupi loyang dengan selembar perkamen, sebarkan adonan yang dihasilkan menjadi potongan-potongan kecil dengan satu sendok makan yang dibasahi dengan air dingin, sehingga ada setidaknya 4-5 sentimeter ruang kosong di antara mereka.
Langkah 5
Setelah mengirim roti Guzhera di masa depan ke dalam oven, panggang selama 10 menit pada suhu 200 derajat. Setelah waktu berlalu, kurangi suhu dalam oven hingga 170 derajat dan masak kue selama 10 menit lagi.
Langkah 6
Setelah mengeluarkan kue dari oven, biarkan hingga benar-benar dingin, lalu sajikan. Roti Guzhera sudah siap!
