Apakah Anda ingin memasak sesuatu yang tidak biasa untuk pertama kalinya? Kemudian gunakan resep sop udang kelapa. Ini memiliki rasa pedas yang luar biasa dengan aroma yang menyengat.
Itu perlu
- - 0,5 liter santan
- - 250 gr udang
- - 200 g jamur (champignon)
- - 40 gram serai
- - 1 lemon
- - 15 gr jahe
- - 3 siung bawang putih
- - 2 sdm. l. kecap
- - 3 sdm. l. minyak wijen
- - 2 sdt cabai
- - kemangi, garam, merica secukupnya
instruksi
Langkah 1
Tuang air ke dalam panci, tambahkan udang ke dalamnya dan rebus sampai empuk. Setelah mendidih, dinginkan sebentar, lalu kupas dan sisihkan sebentar. Kupas serai, lalu potong kecil-kecil.
Langkah 2
Cincang jahe dan bawang putih dengan sangat halus. Taruh wajan di atas api, tuangkan minyak wijen, panaskan dengan baik, tambahkan jahe dan bawang putih, goreng, tambahkan merica, kemangi dan kecap.
Langkah 3
Bilas dan urutkan jamur, potong menjadi irisan tipis. Anda bisa merebusnya terlebih dahulu, tetapi ini tidak perlu. Masukkan jamur cincang ke dalam wajan dan didihkan selama 4 menit, aduk terus.
Langkah 4
Saring kaldu yang diperoleh setelah merebus udang, campur dengan santan dan didihkan selama 10 menit.
Langkah 5
Masukkan udang, serai, dan tumisan ke dalam kaldu, lanjutkan memasak. Peras jus lemon, ukur satu sendok teh dan tuangkan ke dalam sup. Kemudian merica dan garam hidangan eksotis ini, rebus selama 5 menit lagi, matikan, tutup rapat dengan penutup, tutup dengan handuk dan simpan selama 15 menit. Hidangan sudah siap.
