Hanya setengah jam - dan muffin yang luar biasa lezat dan sehat sudah ada di meja Anda!
Itu perlu
- - 1 pisang besar dan matang;
- - 150 g tepung gandum utuh;
- - 0,75 sdt bubuk pengembang;
- - 0,75 sdt soda;
- - sejumput garam;
- - 150 ml susu kental manis;
- - 50 g gula Demerara + 1,5 sdt;
- - 1 telur kecil;
- - 35 gram mentega;
- - 100 gram blueberry.
instruksi
Langkah 1
Panaskan oven hingga 180 derajat. Kami menyiapkan muffin untuk muffin: kami melapisinya dengan manset khusus untuk memanggang atau melumasinya dengan mentega. Jika Anda memanggang dalam silikon, Anda cukup memercikkannya dengan air.
Langkah 2
Lelehkan mentega dalam bak air atau microwave dan dinginkan sedikit. Lepaskan kulit dari pisang dan uleni dengan garpu, pendorong atau blender dalam kentang tumbuk. Secara terpisah, ayak tepung dengan baking soda, baking powder dan sedikit garam ke dalam mangkuk yang dalam. Campur dengan 50 gram gula pasir. Di tengah campuran kami membuat sumur, di mana kami menambahkan telur, mentega, dan susu. Tambahkan pure pisang dan aduk dengan spatula. Jangan menguleni terlalu lama, jika tidak muffin tidak akan mengembang! Tambahkan blueberry dan aduk perlahan lagi, berhati-hatilah agar tidak menghancurkan buah beri.
Langkah 3
Kami meletakkan adonan di cetakan, membiarkannya sedikit tidak terisi. Kami mengirim ke oven selama sekitar 25 menit: muffin yang sudah jadi harus memperoleh warna emas dan naik, dan korek api atau tusuk gigi harus keluar darinya kering. Muffin yang sudah jadi bisa ditaburi 1, 5 sdt selagi masih panas. gula merah dan sajikan.
