Muffin yang sangat aromatik dan lembut, dan juga tinggi serat berkat tepung gandum utuh. Mereka akan menjadi awal yang baik untuk hari Anda!
Itu perlu
- - 140 g tepung gandum utuh;
- - 50 g tepung beras;
- - 0, 5 sachet baking powder;
- - 0,5 sdm. kayu manis giling
- - 100 g mentega;
- - 75 g gula merah;
- - 75 g madu akasia;
- - 2 telur;
- - 2 apel kecil;
- - jus satu lemon.
- - madu, gula dan kayu manis untuk menghias makanan yang dipanggang.
instruksi
Langkah 1
Keluarkan minyak dari lemari es terlebih dahulu agar menjadi lunak. Ayak tepung (beras dan gandum utuh) dengan baking powder dan kayu manis ke dalam mangkuk besar.
Langkah 2
Panaskan oven hingga 180 derajat. Olesi loyang muffin atau olesi dengan manset khusus. Jika Anda menggunakan cetakan silikon, cukup taburkan sedikit dengan air.
Langkah 3
Kocok mentega lunak dengan tambahan gula dalam krim yang subur, tambahkan telur, kocok lagi hingga halus.
Langkah 4
Peras jus dari lemon. Apel, tanpa dikupas, parut di parutan sedang dan tuangkan jus lemon agar tidak menjadi gelap.
Langkah 5
Tuang komponen cair adonan ke dalam mangkuk tepung, tambahkan apel dan aduk cepat sehingga bahan hanya sedikit saling menggenggam. Menguleni adonan yang lama akan menyebabkan muffin tidak mengembang dengan baik dan konsistensinya kenyal.
Langkah 6
Masukkan adonan ke dalam bentuk yang sudah disiapkan dan kirim ke oven yang sudah dipanaskan selama 20 menit. Saat ini, campur madu dengan gula dan kayu manis (jika Anda memiliki madu yang sangat manis, gula dapat dihilangkan).
Langkah 7
Dinginkan makanan yang sudah jadi dalam bentuk selama 10 menit, lalu pindahkan ke rak kawat, tutup dengan glasir madu dan biarkan hingga benar-benar dingin.
