Kentang goreng adalah hidangan populer di seluruh dunia yang dicintai oleh orang dewasa dan anak-anak. Anda dapat mencicipinya di hampir semua restoran atau kafe cepat saji. Tapi mengapa menghabiskan uang ketika kentang goreng dapat dengan mudah dimasak dalam multicooker, terutama karena persiapan hidangan ini tidak memerlukan banyak bahan.
Itu perlu
- - 6-7 kentang besar (varietas lunak);
- - 1 liter minyak bunga matahari (lebih baik dihilangkan baunya);
- - garam halus secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Kami membersihkan kentang dan memotongnya menjadi piring setebal 1 cm yang rapi, dan setiap piring menjadi potongan panjang dengan ketebalan yang sama.
Langkah 2
Kami mencuci kentang yang dipotong menjadi kubus, meletakkannya di atas tisu dan mengeringkannya sebanyak mungkin. Kemudian kentang kami masukkan ke dalam freezer selama 2 jam. Saat dibekukan, produk berubah strukturnya, sehingga setelah digoreng menjadi lembut di dalam dan renyah di luar.
Langkah 3
Kami mengeluarkan kentang beku dan membiarkannya berbaring sebentar (sekitar 2-3 menit agar kentang tidak mulai mencair).
Langkah 4
Tuang minyak ke dalam mangkuk multicooker. Perlu dicatat bahwa level minyak tidak boleh mencapai tepi panggangan, hanya menutupi setengahnya. Kami menyalakan multicooker dalam mode "Menggoreng" atau "Membakar", mengatur suhu ke 200 derajat dan menunggu minyak mendidih.
Langkah 5
Turunkan perlahan parutan khusus untuk lemak dalam dengan kentang cincang ke dalam wadah dengan minyak panas dan masak selama sekitar 12-15 menit, jangan tutup tutup multicooker dan amati proses memasak sepanjang waktu.
Langkah 6
Setelah kentang memperoleh rona goreng emas, mereka harus segera dikeluarkan dari lemak yang dalam. Untuk menghilangkan lemak berlebih, sebarkan kentang di atas tisu, lipat menjadi beberapa lapisan.
Langkah 7
Taburi kentang dengan garam halus dan sajikan sebagai hidangan terpisah dengan saus tomat atau sebagai lauk untuk daging.
