Ada ratusan resep untuk membuat sop ayam. Di Yunani, merupakan kebiasaan untuk memasaknya dengan nasi dan menyajikannya dengan irisan lemon.
Itu perlu
- - 1 ayam
- - 3 bawang bombay
- - 100 g beras gandum panjang long
- - 1 cangkir minyak zaitun
- - 1 lemon
- - garam
- - lada hitam giling
instruksi
Langkah 1
Potong ayam menjadi beberapa bagian dengan pisau dapur. Cuci bersih di bawah air mengalir. Tuang air dingin ke atas ayam yang sudah disiapkan. Taruh panci dengan daging ayam untuk didihkan dengan api besar. Setelah mendidih, kecilkan api. Pastikan untuk menyaring kaldu.
Langkah 2
Kupas bawang dengan baik dan potong sangat halus.
Langkah 3
Dalam kaldu ayam mendidih, tuangkan minyak zaitun dan bawang cincang dengan lembut. Masak sampai ayam matang, selama total sekitar satu jam.
Langkah 4
Keluarkan ayam dari wajan. Buang kulit dan tulangnya, cincang kasar daging ayam.
Langkah 5
Tuang nasi gandum panjang ke dalam kaldu. Beras harus dicuci terlebih dahulu. Masak hingga empuk. Tambahkan ayam cincang ke dalam sup. Tambahkan garam dan merica sesuai selera Anda. Cuci lemon, lepuh dengan air mendidih dan potong menjadi irisan tipis.
Langkah 6
Sajikan sup panas. Sajikan irisan lemon secara terpisah di atas piring.
