Sup Bakso Yunani adalah hidangan utama yang bagus untuk seluruh keluarga. Ini ringan, mengisi dan memiliki rasa yang tidak biasa. Untuk menyiapkannya, Anda tidak perlu bahan-bahan eksotis, semua produk dapat ditemukan di toko terdekat.
Itu perlu
- • 500 g daging cincang;
- • 1 gelas nasi;
- • 3 telur;
- • 1 wortel;
- • 2 kepala bawang sedang;
- • 1 sendok teh. tepung;
- • 1 jeruk nipis;
- • 2 liter air;
- • 2 sdm. peterseli cincang;
- • garam dan lada hitam;
- • minyak sayur untuk menggoreng.
instruksi
Langkah 1
Kupas dan cincang halus bawang bombay, campurkan dengan daging cincang, 1 butir telur, nasi, peterseli, merica, garam, dan 3 sendok makan air. Campur produk dengan baik sampai diperoleh massa yang homogen, buat bakso kecil darinya, tidak lebih besar dari kenari. Sebelum membuat sup bakso, nasi harus direndam selama 30 menit dalam air asin.
Langkah 2
Cincang halus bawang kedua, goreng dalam wajan dengan sedikit minyak. Gosok wortel pada parutan kasar dan tambahkan bawang. Goreng sayuran dengan baik, pindahkan ke panci dan tuangkan 2 liter air panas, nyalakan.
Langkah 3
Setelah air mendidih, masukkan bakso perlahan dan masak selama 30 menit. Membuat Saus Sop Bakso Telur Lemon: Ambil 2 butir telur dan pisahkan kuning dan putihnya, kocok terpisah. Peras jus dari lemon dan tambahkan perlahan ke kuningnya. Tuang campuran ini ke dalam putih dan secara bertahap tambahkan tepung unggulan. Aduk saus dengan lembut untuk menghindari gumpalan.
Langkah 4
Tuang campuran lemon dan telur ke dalam sup dan biarkan panci di atas api kecil selama 2 menit. Sebelum disajikan, hidangan bisa ditaburi bumbu dan keju. Beberapa ibu rumah tangga, untuk membuat sup lebih memuaskan, tambahkan kentang dan masak hidangan dalam panci di oven.
