Kue Paskah yang terbuat dari adonan dadih dengan kismis ternyata manis, lembut dan indah. Untuk menyiapkannya, Anda bisa menggunakan multicooker.
Itu perlu
- Untuk ujian:
- - 110 ml susu;
- - 3 sdt ragi;
- - 100 gram gula pasir;
- - 2 telur;
- - 100 g minyak;
- - 150 g keju cottage lemak;
- - 1 bungkus vanilin;
- - 500 gram tepung;
- - 0,5 sdt garam;
- - 5 sdm. kismis.
- Untuk glasir:
- - 1 protein;
- - 0, 5 sdm. gula bubuk;
- - jus lemon.
- Untuk dekorasi:
- - manik-manik kembang gula;
- - dragee multi-warna.
instruksi
Langkah 1
Panaskan susu dan larutkan ragi kering di dalamnya, tambahkan 3 sdm. tepung dan 1 sdt. gula, aduk rata dan taruh adonan di tempat yang hangat selama setengah jam.
Langkah 2
Hancurkan telur dengan sisa gula dan vanila, tuangkan ke dalam adonan yang cocok dan aduk. Tambahkan keju cottage yang diparut melalui saringan dan mentega cincang halus ke dalam massa ini, campur komponen secara menyeluruh lagi.
Langkah 3
Secara bertahap aduk semua tepung dan uleni menjadi adonan elastis. Tutup wadah dengan serbet dan taruh di tempat yang hangat selama satu jam. Selama waktu ini, adonan kue harus berlipat ganda.
Langkah 4
Cuci kismis dengan baik dan tuangkan air mendidih di atasnya untuk melunakkan. Tambahkan kismis ke dalam adonan yang sudah jadi, gulung menjadi bola dan pindahkan ke mangkuk multicooker yang sudah diolesi minyak. Biarkan adonan naik sedikit lagi, lalu panggang kue dalam slow cooker selama 1,5 jam.
Langkah 5
Kocok putih telur, gula halus, dan 2-3 tetes air jeruk lemon hingga crisp peak. Tuang kue yang sudah jadi dengan glasir protein, hiasi dengan manik-manik kue dan dragee.
