Kue kefir dapat disiapkan untuk minum teh malam dan meja pesta. Ternyata berpori, lapang dan sangat halus. Kiwi dan stroberi menambah rasa asam dan rasa yang unik pada hidangan.
Itu perlu
- Untuk kue:
- • 15 sdm. Sahara;
- • 18 sdm. kefir;
- • 30 sdm. tepung;
- • 30 sdm. minyak sayur;
- • 9 butir telur;
- • jus dari 3 lemon;
- • 3 sendok makan baking powder.
- Untuk krim:
- • 300 g susu kental;
- • 520 g mentega.
- Untuk dekorasi:
- • Kiwi;
- • Stroberi;
- • krim kocok;
- • 1, 5 kantong agar-agar;
- • parutan kelapa
instruksi
Langkah 1
Pisahkan putih dan kuning telur dan buat dua massa. Tambahkan tepung dan minyak sayur ke kuning telur dan campur semuanya dengan seksama. Kocok putih menjadi massa yang kental, tuangkan kefir, jus lemon dengan lembut, tambahkan baking powder dan aduk hingga rata.
Langkah 2
Campurkan massa telur, campur dan bagi menjadi dua bagian. Olesi loyang dengan minyak sayur dan taburi sedikit tepung, olesi adonan dan panggang kue dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 30 menit. Matikan oven dan biarkan kue di dalamnya selama 20 menit agar tidak jatuh.
Langkah 3
Memasak krim untuk kue dengan kefir. Kocok mentega dan campur dengan susu kental. Saat kue sudah dingin, potong masing-masing menjadi dua bagian, lapisi dengan krim dan letakkan di atas satu sama lain.
Langkah 4
Menghias kue. Olesi sisinya dengan krim dan taburi dengan kelapa. Kami menyiapkan agar-agar seperti yang tertulis dalam instruksi, tetapi airnya perlu dituangkan setengahnya agar kental saat dingin. Kupas dan potong kiwi menjadi potongan-potongan kecil. Kami menyebarkan buah-buahan di atas kue, mengisi kiwi dan menunggu massa mengeras. Setelah itu, Anda bisa meletakkan dekorasi kue, stroberi, dan krim kocok di atas kue kefir. Jika krim tetap ada setelah dimasak, Anda bisa membuat hiasan di sekitar tepi kue darinya.
