Nanas sangat umum dalam suplemen makanan; mereka suka memakannya mentah, mereka membuat semua jenis salad sehat dengannya. Hidangan yang lebih kompleks seperti ayam dengan nanas juga tidak akan mengejutkan siapa pun untuk waktu yang lama. Tetapi hanya sedikit orang yang tahu bahwa nanas bisa digoreng! Sementara itu, ada banyak resep berbeda untuk dessert nanas goreng. Resep nanas dalam saus melati-madu dari koki Alexei Semenov ini akan menyenangkan gigi manis dengan kesederhanaan dan ketersediaan bahan-bahan yang diperlukan.
Itu perlu
-
- nanas - 1 buah.
- jeruk nipis - 1 buah.
- apel - 5 buah.
- ceri beku - 1000 g
- madu - 300 gram
- mint segar - 30 g
instruksi
Langkah 1
Rebus air dalam panci kecil, masukkan kantong teh dan kulit jeruk nipis cincang halus ke dalam air, tambahkan perasan jeruk nipis dan daun mint. Setelah beberapa saat, tuangkan madu. Aduk dan didihkan dengan api sedang. Pastikan untuk mengeluarkan kantong teh tepat waktu agar tidak mendidih dan merusak saus.
Langkah 2
Ambil nanas segar, kupas, potong bagian atas dan bawah (terserah Anda untuk menghapus intinya atau tidak). Potong nanas menjadi irisan besar, setebal sekitar 1 hingga 2 cm. Ambil wajan anti lengket, lelehkan mentega di atasnya dan goreng irisan nanas di kedua sisi. Masak setiap sisi selama 7-10 menit, sampai berwarna cokelat keemasan tua. Agar tidak terlalu asam, Anda bisa menambahkan gula tebu (coklat).
Langkah 3
Tuang saus madu melati yang sudah dimasak di atas nanas, tutup dan biarkan sedikit berkeringat. Jangan gunakan nanas kalengan, hanya yang segar! Irisan nanas kalengan yang dikeringkan dengan baik dapat digoreng, tetapi rasanya akan meninggalkan banyak hal yang diinginkan. Satu nanas ukuran sedang sudah cukup untuk dua porsi.
Langkah 4
Letakkan nanas yang sudah dimasak di atas piring, taburi dengan sisa saus, hiasi dengan kulit jeruk nipis dan daun mint. Sekarang saatnya untuk menangani apel.
Langkah 5
Siapkan apel. Untuk melakukan ini, lepaskan inti agar bagian bawah apel tetap utuh, dan isi dengan ceri (sebaiknya dicairkan terlebih dahulu). Tuang apel "isian" dengan madu dan hiasi dengan mint.
Langkah 6
Tempatkan apel dalam panci, tambahkan sedikit air dan nyalakan api kecil. Masak sampai hangat dan agak empuk. Setelah selesai, letakkan di piring dan potong menjadi dua. Tuangkan saus melati-nanas di atas apel dan sajikan dengan nanas.
