Hari ini di menu adalah resep pai lezat dan bergizi dengan biji poppy dan krim asam. Rasa pai itu ternyata ajaib dan sangat lembut, dan produk untuk persiapannya membutuhkan yang paling sederhana. Jika nyonya rumah memiliki semua bahan yang diperlukan dan, yang paling penting, kesabaran, maka dia akan menyenangkan keluarganya dengan kue yang lezat.
Itu perlu
- - tepung 200 gram
- - mentega dingin 100 gram
- - air dingin 6 sendok makan
- - poppy 100 gram
- - krim asam 300 gram
- - gula pasir 100 gram
- - susu 125 gram
- - semolina 1 sendok makan
- - vanila
- - 40 gram tepung terigu
instruksi
Langkah 1
Pertama, Anda perlu menyiapkan isian poppy. Ini paling baik dilakukan dengan penggiling kopi. Jika tidak ada penggiling kopi, maka bisa diganti dengan mortar, di mana poppy akan dihancurkan dengan cara kuno. Satu sendok makan semolina ditambahkan ke biji poppy yang dihancurkan atau digiling, setelah itu semuanya dicampur.
Langkah 2
Tuang gula ke dalam susu, tetapi tidak semua, tetapi setengah - 50 gram, tambahkan biji poppy di sana. Aduk terus dan masak sampai mengental selama sekitar delapan menit.
Langkah 3
Selanjutnya, krim disiapkan. Campur 300 gram krim asam dengan sisa gula dan 40 gram tepung. Anda juga perlu menambahkan vanillin. Krim akan siap setelah pencampuran menyeluruh.
Langkah 4
Sekarang Anda perlu menyiapkan adonan. Ini akan membutuhkan air es dan minyak dingin. Mentega dicincang dengan pisau dengan tepung, air es ditambahkan dan adonan cepat diremas. Selanjutnya, adonan digulung dan ditempatkan dalam cetakan. Karena adonan sangat berlemak, Anda tidak perlu melumasi cetakan. Adonan ditusuk dengan garpu dan dipanggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 20 menit. Bagian bawah cetakan harus sekitar 20 sentimeter.
Langkah 5
Setelah 20 menit, adonan harus berwarna kecokelatan dalam oven. Isian poppy diletakkan di atas kerak panggang, semuanya dituangkan di atasnya dengan krim asam. Anda juga bisa menaburkan biji poppy di atasnya untuk kecantikan. Setelah itu, kue dipanggang pada suhu 180 derajat selama 30-35 menit. Kue yang sudah jadi paling baik dimakan saat sudah benar-benar dingin.
