Burrito Meksiko adalah babi panggang dengan saus cabai dan jeruk, digulung dalam tortilla - tortilla jagung. Mereka mudah dibuat sendiri dengan tepung jagung.
Itu perlu
- - 1 kg daging babi;
- - 1/2 sdt garam;
- - 110 g minyak;
- - 350 ml kaldu ayam;
- - 1 jeruk;
- - 200 g pasta tomat;
- - 1 cabai merah;
- - 8 tortilla.
instruksi
Langkah 1
Garam tenderloin babi sesuai keinginan Anda dan lapisi dengan minyak longgar di semua sisi. Kami menempatkan daging dalam suhu oven 180 derajat dan memanggangnya sehingga dagingnya ditutupi dengan kerak emas yang menggugah selera.
Langkah 2
Campur kaldu ayam dengan jus jeruk dan pasta tomat dalam panci. Haluskan cabai dan kulit jeruk dan tambahkan ke saus. Aduk rata sampai massa menjadi homogen, dan letakkan di atas kompor.
Langkah 3
Didihkan saus, lalu rebus dengan api kecil selama sekitar 30 menit, saus harus dibuat kental.
Langkah 4
Kami mengeluarkan babi panggang dari oven dan memotongnya menjadi 8 bagian.
Langkah 5
Letakkan tortilla di permukaan yang rata. Taruh sepotong daging babi di setiap kue. Oleskan saus di atas potongan daging babi.
Langkah 6
Gulung tortilla dengan hati-hati. Kami meletakkan tabung di atas loyang dan dimasukkan ke dalam oven yang masih hangat selama lima menit untuk menghangatkan tortilla.
