Placindes datang ke Rusia dari Moldova. Hidangan Moldova ini mirip dengan pancake Rusia. Anda bisa memasaknya dari isian apa pun. Saya sarankan Anda membuat pai dengan produk seperti keju cottage.
Itu perlu
- - keju cottage - 600 g;
- - tepung - 550 g;
- - bawang hijau - seikat;
- - adas - banyak;
- - telur - 2 buah;
- - garam.
instruksi
Langkah 1
Melewati tepung melalui saringan, tuangkan ke permukaan kerja sehingga bentuk slide. Buat takik di bagian atas dengan hati-hati. Masukkan bahan-bahan seperti garam dan air ke dalam sumur yang terbentuk. Tambahkan yang terakhir secara bertahap, yaitu saat Anda menguleni. Massa homogen yang dingin - adonan, sisihkan selama dua perempat jam.
Langkah 2
Tambahkan 2 telur mentah ke dadih, serta adas dan bawang hijau, cincang halus dengan pisau. Campur semua bahan secara menyeluruh satu sama lain, lalu bumbui dengan garam secukupnya, dengan kata lain, secukupnya. Isi untuk placinas sudah siap.
Langkah 3
Bagi adonan menjadi 8 bagian yang sama. Bentuk masing-masing dalam bentuk bola. Gulung angka bulat yang dihasilkan menjadi lapisan, yang ketebalannya tidak lebih dari satu milimeter. Prosedur ini lebih mudah dilakukan jika Anda melumasi kedua tangan dan rolling pin dengan minyak bunga matahari.
Langkah 4
Letakkan isian dadih di atas lapisan tipis sehingga hanya setengah penuh. Lipat tepi yang longgar, lipat di empat sisi, seperti amplop. Gulung sudut yang terbentuk ke tengah. Dengan demikian, Anda akan berakhir dengan sesuatu yang terlihat seperti kue.
Langkah 5
Goreng tortilla yang diisi di setiap sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Placindes dengan keju cottage sudah siap!
