Manisnya biskuit dengan sempurna memicu isian krim asam yang sedikit asam, dan aroma madu membuat kepala Anda pusing!
Itu perlu
- Untuk biskuit:
- - 6 butir telur;
- - 4 sendok makan madu;
- - 1 cangkir gula;
- - 1, 5 gelas tepung;
- - 2 sdt bubuk pengembang.
- Krim:
- - 400 g krim asam;
- - 1 gelas gula bubuk;
- - beberapa tetes esens vanila.
instruksi
Langkah 1
Panaskan oven hingga 180 derajat. Lapisi loyang besar dengan kertas roti atau perkamen.
Langkah 2
Campurkan telur dengan segelas gula dan madu dalam mangkuk mixer. Nyalakan mixer dan kocok hingga berbusa putih dan berbuih. Campurkan tepung dengan baking powder dan ayak di atas telur kocok. Aduk hingga rata.
Langkah 3
Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 10-12 menit hingga berwarna cokelat. Kemudian balikkan biskuit yang sudah jadi di atas handuk dan, tanpa mengeluarkan kertas, gulung.
Langkah 4
Kocok semua bahan krim saat gulungan mendingin. Sangat penting untuk mengambil krim asam setidaknya 25% lemak, jika tidak, Anda tidak akan bisa mengalahkannya!
Langkah 5
Buka gulungan dan olesi dengan isian. Bungkus kembali dan dinginkan selama beberapa jam (saya biarkan semalaman) agar meresap.
