Makanan penutup cokelat yang sangat enak dan mudah disiapkan yang berasal dari Prancis itu sendiri. Cupcake tidak biasa karena isian cair diperoleh di dalamnya. Orang Prancis tahu banyak tentang makanan penutup asli, jadi manjakan keluarga Anda dengan kelezatan seperti itu.
Itu perlu
- Untuk enam porsi:
- - 200 g cokelat hitam;
- - 100 g mentega;
- - 100 g gula icing;
- - 60 g tepung terigu;
- - 50 g gula;
- - 2 telur;
- - 3 kuning telur;
- - sejumput garam.
instruksi
Langkah 1
Meskipun makanan penutupnya tidak biasa, hanya perlu tiga puluh menit untuk disiapkan. Pertama, pecahkan dark chocolate menjadi beberapa bagian. Potong mentega menjadi kubus, masukkan ke dalam mangkuk dengan cokelat. Tempatkan wadah di atas panci dengan air panas, lelehkan campuran di atas penangas uap, aduk rata agar homogen.
Langkah 2
Ambil dua telur ayam utuh dan tiga kuning telur, kocok dengan busa yang kuat bersama dengan 50 g gula. Tambahkan telur kocok ke massa cokelat, ayak tepung dengan sedikit garam di sana. Aduk hingga rata.
Langkah 3
Lapisi kaleng kue kecil dengan mentega, tuangkan adonan cokelat yang sudah disiapkan ke dalamnya, masukkan ke dalam oven, yang harus dipanaskan hingga setidaknya 200 derajat.
Langkah 4
Masak kue coklat dalam bahasa Prancis selama sekitar 7-10 menit - tepi adonan harus dipanggang dengan baik dan isinya harus tetap encer. Jika Anda membuat satu kue besar, maka waktu memasak akan meningkat menjadi 15 menit.
Langkah 5
Lebih baik menyajikan kelezatan seperti itu panas, enak saat dingin, tetapi isinya tidak akan menyebar dengan benar. Taburi dengan sedikit gula kastor sebelum disajikan.
