Babka adalah kue manis tradisional masakan Rusia. Cobalah memanggangnya dari adonan ragi dengan tambahan kacang, kismis, dan manisan buah - Anda hanya akan menjilat jari Anda!
Itu perlu
- - tepung - 600 g;
- - gula - 100 g;
- - mentega - 50 g;
- - kismis diadu - 30 g;
- - kacang tanah - 30 g;
- - manisan buah-buahan - 30 g;
- - ragi kering - 20 g;
- - gula vanila - 1 sachet;
- - jus lemon - 2 sendok makan;
- - telur - 4 buah.
instruksi
Langkah 1
Untuk menyiapkan adonan, semua bahan harus hangat, jadi keluarkan terlebih dahulu dari lemari es, biarkan berbaring pada suhu kamar. Campurkan mentega lunak, jus lemon, telur ayam, gula pasir, vanilin, tepung dan ragi kering. Uleni adonan, tutup wadah dengan kain bersih dan letakkan di tempat yang hangat untuk mengembang.
Langkah 2
Cuci kismis dan rendam dalam air panas hingga mengembang. Kacang tanah, kupas dan giling dengan penggiling kopi atau penggiling daging. Cincang manisan buah-buahan dengan halus.
Langkah 3
Olesi loyang dengan mentega atau margarin. Uleni adonan. Tambahkan manisan buah, kismis, dan kacang ke dalamnya, uleni lagi. Tempatkan adonan dalam cetakan dan letakkan di tempat yang hangat selama 30 menit lagi.
Langkah 4
Panaskan oven hingga suhu 180 derajat dan letakkan loyang selama 40-50 menit. Kemudian ambil formulirnya, balikkan. Potong headstock yang sudah jadi menjadi beberapa bagian.
