Manisan buah-buahan enak dan sehat, manis, tetapi tidak terlalu tinggi kalori. Dan juga cantik. Cobalah memasaknya sesuai resep yang sudah terbukti sejak zaman nenek kita.
Saya ingin berbagi rahasia manisan buah-buahan yang diajarkan nenek saya. Rasa manis yang lezat ini menghiasi meja, hampir semua orang menyukai manisan yang sehat. Apa yang kita butuhkan? Buah, gula pasir dan asam sitrat.
Buahnya harus matang tetapi keras. Pir, aprikot, persik, ceri, kulit semangka, mis. bagian antara pulp dan kulit hijau.
Saya lebih suka untuk selalu membuang bijinya, karena beberapa dapat mengubah rasa produk dari waktu ke waktu, atau mereka akan mulai melepaskan zat yang sama sekali tidak sehat. Lebih baik tidak mengambil risiko.
Saya akan memberi tahu Anda secara singkat cara menyiapkan buah. Secara alami, mereka harus dicuci, dan kemudian dilanjutkan dengan membuang bijinya. Jika Anda menggunakan pengering untuk buah-buahan kering, maka ukurannya tidak masalah, dan jika pengeringan dilakukan di bawah sinar matahari, maka Anda tidak boleh membuat potongan besar, mereka dapat mengering dengan buruk dan akan segera memburuk.
Persik dan pir dapat dibagi menjadi dua bagian, tetapi dari aprikot Anda dapat dengan mudah menghapus lubang dengan tongkat atau pensil tanpa membaginya menjadi dua bagian. Kami membagi pir menjadi dua bagian, dan dalam proses pengeringan kami menghubungkan kedua bagian.
Memasak sirup. Untuk 1 kg gula pasir, setengah gelas air, dan nyalakan api kecil. Aduk dan masak hingga mendidih.
Masukkan buah-buahan ke dalam sirup mendidih, tetapi dalam satu lapisan, dan rebus selama 3-5 menit. Kami mengeluarkannya dan meletakkan batch berikutnya.
Proses ini perlu dilakukan tiga kali. Setelah tiga kali perlakuan panas, buah-buahan memperoleh warna yang indah dan bersinar.
Kami merebus buahnya, mengeluarkannya dari sirup dan membiarkannya mengalir. dan kemudian memasukkannya ke dalam pengering. Waktu pengeringan tergantung pada ukuran buah dan juiciness.
Dalam hal aprikot dan ceri, saya menaruh satu kacang di tengahnya, pistachio goreng melengkapi rasanya.
Lebih mudah untuk menyimpan buah kering yang sudah jadi dalam kantong zip di dalam freezer. Manisan buah-buahan beku mudah ditaburkan di atas piring, dan dalam beberapa menit siap untuk dimakan.
Sirup dapat digunakan berkali-kali; jika perlu, tambahkan gula pasir, masing-masing setengah gelas.
Semua hal yang sama dapat dilakukan dengan labu dan wortel, tetapi harus direbus hingga lima menit.
Satu set manisan buah-buahan dari buah-buahan yang terdaftar akan sangat berwarna-warni, dari kuning keemasan hingga oranye terang.
