Kue indah yang disebut "Penyu" ini tidak hanya sangat enak dan menggugah selera, tetapi juga terlihat sangat tidak biasa dan indah. Karena itu, kelezatan ini bisa menjadi hiasan utama meja pesta apa pun.
Bahan:
- 6 telur ayam;
- 60 gram coklat bubuk;
- 2 cangkir penuh tepung;
- Mentega - 120 g;
- Cokelat - 120 gram;
- Gula - 1, 5 cangkir;
- 1 sendok teh bubuk soda kue;
- Krim asam - 2 kaleng besar (800 g);
- susu kental rebus - 250 g;
- 3 sendok makan susu sapi.
Persiapan:
- Dalam mangkuk yang dalam, campur telur dengan gula pasir. Kemudian campuran yang dihasilkan harus dikocok sampai berbusa stabil. Ini bisa dilakukan dengan pengocok atau dengan mixer.
- Kemudian tambahkan tepung, soda kue, dan bubuk kakao ke dalam cangkir yang sama. Kemudian semuanya dipukuli lagi dengan cukup hati-hati untuk membentuk massa yang homogen. Bayangannya ternyata sangat menyenangkan, coklat muda.
- Setelah itu, Anda perlu meletakkan kertas timah di loyang, dan taruh adonan untuk biskuit di atasnya dengan sendok. Perlu diingat bahwa kue tidak boleh terlalu besar dan dibutuhkan 1 sendok makan penuh adonan untuk membuatnya.
- Setelah itu, loyang harus ditempatkan dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat. Biskuit harus benar-benar matang, ini mungkin memakan waktu 3 sampai 5 menit. Kue harus dikeluarkan dan dibiarkan dingin. Ulangi prosedur ini sampai adonan habis.
- Saat biskuit dingin, Anda bisa membuat krim yang lapang dan lezat. Susu kental harus dicampur dengan mentega sapi dan krim asam. Massa yang dihasilkan harus dipukuli dengan baik.
- Setelah krim siap dan biskuit dingin, Anda bisa mulai membentuk kue. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil satu kue sekaligus dan mencelupkannya ke dalam krim. Maka sesuatu yang mirip dengan kura-kura harus diletakkan dari mereka. Untuk ini, cangkang besar berbentuk oval diletakkan, dan di sepanjang tepinya ada 4 kaki dan kepala.
- Pada langkah terakhir, Anda perlu menghias kura-kura. Untuk ini, krim cokelat digunakan. Ini sangat mudah untuk dilakukan. Dalam mangkuk kecil, lelehkan cokelat yang dicampur dengan susu. Dengan krim ini, Anda bisa mengecat mata dan mulut kura-kura, serta menghias cangkangnya. Kue yang sudah dihias diletakkan di tempat yang sejuk (kulkas) minimal 3 jam.
