Gulungan "Philadelphia" sedikit berbeda dari gulungan lain tidak hanya dalam bentuk persegi, tetapi juga dalam teknik pelaksanaan - isian dan nasi dibungkus bukan dengan daun nori, tetapi dengan salmon. Proses memasaknya sebenarnya tidak serumit kelihatannya pada pandangan pertama.
Itu perlu
- - nasi biji bulat 200 g
- - cuka beras 20 ml
- - salmon 150 gram
- - daun nori (rumput laut) 1 pc.
- - keju krim lembut 150 g
instruksi
Langkah 1
Bilas beras dengan baik, tutup dengan air dan didihkan. Kurangi panas dan didihkan selama sekitar 15 menit tanpa melepas tutupnya. Setelah dimasak, diamkan nasi selama 10-15 menit dan bumbui dengan cuka.
Langkah 2
Bungkus makisu (tikar gulung khusus) dengan cling film. Letakkan setengah lembar nori di atasnya, dan taburkan nasi di atasnya, mundur sekitar 1 cm dari tepi.
Langkah 3
Sebarkan bagian kedua nori, lalu tambahkan keju krim dalam jumlah banyak.
Langkah 4
Kami melipat permadani dengan bahan-bahan yang diletakkan di atasnya. Dalam hal ini, gulungan masa depan perlu diberi tampilan persegi.
Langkah 5
Potong salmon segar atau sushi trout menjadi irisan tipis dengan panjang dan ketebalan yang sama. Letakkan mereka berdekatan satu sama lain di atas gulungan. Tutup bagian atasnya dengan karpet dan tekan ikan dengan lembut.
Langkah 6
Basahi pisau tajam dengan air dingin dan potong gulungan menjadi bagian yang sama. Jangan lupa hiasi dengan jahe saat disajikan. Selamat makan!
