“Sup dan bubur kol adalah makanan kami,” kata mereka di Rusia sejak dahulu kala, mengacu pada kegunaan hidangan ini. Memasak bubur tidak sulit, bahkan ibu rumah tangga yang tidak berpengalaman pun bisa melakukannya. Kurup dimasak dalam air, kaldu, susu utuh dan encer. Tergantung pada jumlah cairan, bubur rapuh, kental dan cair.
Itu perlu
-
- Untuk bubur soba dengan mentega:
- 2 cangkir soba;
- 1 sendok teh garam;
- 3 gelas air;
- 1 sendok teh. l. mentega.
- Untuk bubur nasi dengan tomat dan keju:
- 1 cangkir nasi
- 1/4 cangkir pasta tomat
- 50 gram keju parut;
- 3 sdm. l. minyak sayur;
- garam.
- Untuk bubur semolina dengan kacang:
- 0,5 cangkir semolina;
- 4 gelas susu;
- 2 sdm. l. Sahara;
- 30 g biji kenari;
- 1 telur;
- garam;
- panili;
- 100 gr sirup atau selai.
instruksi
Langkah 1
Bubur soba dengan mentega Sortir dan bilas sereal. Tuang air ke dalam panci, garam dan didihkan. Tuang soba ke dalam air mendidih, aduk rata dan buang butiran mengambang dengan sendok berlubang. Masak, aduk sesekali, sampai mengental (lima belas hingga dua puluh menit). Kemudian tutup panci dengan rapat dengan penutup dan biarkan selama satu setengah jam hingga mendidih. Tambahkan mentega ke bubur sebelum disajikan. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan ayam rebus atau telur puyuh yang dipotong kecil-kecil.
Langkah 2
Nasi Bubur Tomat dan Keju Sortir beras, bilas sampai bersih, tambahkan air asin mendidih (enam gelas air untuk satu gelas beras) dan didihkan sampai empuk. Kemudian masukkan ke dalam saringan atau saringan dan biarkan airnya mengalir. Tempatkan pasta tomat dalam wajan dengan minyak dan goreng ringan. Pindahkan nasi ke pasta tomat, aduk perlahan. Parut keju dan taburi nasi di atasnya. Anda bisa menyajikan keju parut secara terpisah.
Langkah 3
Semolina dengan kacang Tuang susu ke dalam panci, tambahkan gula, garam, didihkan dengan api kecil. Kemudian, sambil diaduk, tuangkan semolina dengan hati-hati ke dalam aliran tipis. Tanpa berhenti mengaduk, masak bubur dengan api kecil selama lima belas hingga dua puluh menit. Kemudian bubur agak dingin, tambahkan vanili dan biji kenari yang dicincang halus atau dihancurkan dalam mortar. Tempatkan cangkir enamel dalam di air panas. Kocok telur dengan ringan di dalam cangkir. Angkat cangkir dari air dan kocok telur sampai kaku. Sangat hati-hati, dalam beberapa langkah, tambahkan telur kocok ke bubur semolina panas. Kemudian dinginkan bubur, taruh di piring dan tuangkan dengan sirup buah atau selai.
