Roti keju sangat cocok digunakan sebagai sarapan atau, misalnya, sebagai hidangan pembuka di meja pesta. Bagaimanapun, hidangan ini akan ada di tempatnya.
Itu perlu
- - tepung - 1, 25 gelas;
- - kefir - 0,5 cangkir;
- - mentega - 1 sendok makan;
- - keju keras - 120 g;
- - krim asam - 3 sendok makan;
- - baking powder untuk adonan - 0,5 sendok teh;
- - garam - sejumput.
instruksi
Langkah 1
Ayak yang berikut ini melalui saringan: tepung terigu, garam, dan baking powder, yaitu baking powder untuk adonan. Campur semua bahan di atas dalam satu wadah bersih.
Langkah 2
Lembutkan mentega dan tempatkan dalam mangkuk yang dalam. Kemudian tambahkan kefir dan campuran kering garam, baking powder dan tepung terigu ke dalamnya satu per satu. Mencampur semuanya dengan seksama, Anda akan mendapatkan adonan yang agak lembut untuk roti keju di masa depan.
Langkah 3
Letakkan adonan lembut yang dihasilkan di atas permukaan kerja dan ubah menjadi lapisan dalam bentuk persegi panjang setebal 5 milimeter.
Langkah 4
Dengan keju, lakukan hal berikut: potong dengan parutan halus dan letakkan di atas lapisan persegi panjang yang digulung, sebarkan ke seluruh permukaan dalam lapisan yang rata. Gulung adonan sehingga Anda memiliki gulungan. Potong dengan pisau dalam bentuk irisan, yang ketebalannya kira-kira sama dengan 2-3 sentimeter.
Langkah 5
Di atas loyang yang ditutupi dengan perkamen dan diminyaki, letakkan irisan keju dengan jarak tertentu satu sama lain. Lumasi permukaan masing-masing dengan krim asam. Jika mau, Anda bisa menaburkan roti keju masa depan di atasnya, misalnya, biji wijen atau kacang cincang.
Langkah 6
Kirim hidangan untuk dipanggang dalam oven pada suhu 180 derajat selama sekitar 20 menit. Lumasi permukaan kue dengan mentega. Roti keju sudah siap! Sajikan hangat.
