Kue musim panas yang lezat. Dalam resep ini, cokelat berpadu sempurna dengan mint pan kota dan kismis merah - sulit untuk menolak hanya satu penampilan pencuci mulut.
Itu perlu
- Untuk dasar-dasarnya:
- - 180 gram tepung;
- - 100 g mentega dingin;
- - 50 g gula;
- - 20 gram kakao;
- - 1 butir telur;
- - 2 sdm. sendok makan air es.
- Untuk kucing panna:
- - 4 cangkir krim kental;
- - 100 g cokelat hitam;
- - 3 sdm. sendok makan gula;
- - 12 tangkai mint;
- - 1 sendok teh. sesendok gelatin;
- - 1 cangkir yogurt rendah lemak;
- 1/2 cangkir air dingin
- - 1/2 sendok teh garam.
- Kismis merah untuk dekorasi.
instruksi
Langkah 1
Tempatkan tepung dengan bubuk kakao, gula dan mentega cincang dalam mangkuk food processor. Potong-potong sampai remah, tambahkan telur dengan air, uleni sampai adonan bisa dibentuk. Bungkus adonan yang sudah jadi dengan kertas timah, keluarkan hingga dingin di lemari es selama 20 menit.
Langkah 2
Campur krim, mint, gula, garam dalam panci kecil, didihkan, biarkan dingin selama setengah jam.
Langkah 3
Keluarkan adonan, taburi meja dengan tepung, gulung adonan di atasnya hingga ketebalan 6 mm. Tempatkan adonan dalam cetakan, potong ujungnya, keluarkan selama 15 menit dalam keadaan dingin. Sekarang letakkan kertas roti di atas adonan dalam bentuk, kacang atau berat khusus di atasnya, panggang selama 20 menit pada 200 derajat. Hapus berat dan kertas, panggang selama 10 menit lagi, dinginkan.
Langkah 4
Lelehkan coklat pahit, lapisi dasar tart dengan coklat menggunakan kuas kuliner, dinginkan di lemari es selama 10 menit. Rendam gelatin dalam air dingin untuk saat ini dan biarkan membengkak.
Langkah 5
Keluarkan mint dari campuran susu, didihkan, larutkan gelatin di dalamnya, angkat dari kompor dan tambahkan yogurt, aduk. Tuang campuran susu-yogurt ke dalam dasar tart, biarkan di lemari es selama 4 jam, atau lebih baik semalaman.
Langkah 6
Keluarkan tart yang sudah jadi dari cetakan, hiasi dengan kismis merah dan setangkai mint segar. Kue tar coklat dengan mint pan cat dan kismis di depan Anda - sajikan makanan penutup ke meja!
