Telur ayam banyak digunakan dalam persiapan berbagai hidangan. Selain salad dan kue kering, Anda bisa memasak telur yang diisi dengan berbagai isian. Makanan pembuka seperti itu akan sesuai untuk makan malam di rumah, dan untuk meja pesta.
Semua resep di bawah ini menggunakan telur ayam rebus.
Telur isi bawang bombay
Anda akan perlu:
- telur - 3-4 pcs;
- bawang - 1 buah;
- krim asam - 2 sendok makan;
- mentega - 1 sdm. l. dengan slide;
- mustard - secukupnya;
- garam secukupnya.
Kupas telur rebus dan potong memanjang menjadi 2 bagian. Kupas bawang, cincang halus dan goreng dalam mentega sampai berwarna cokelat keemasan. Tambahkan krim asam, garam, mustard dan kuning tumbuk ke bawang, aduk hingga rata. Isi setengah telur dengan massa yang dihasilkan. Kami menyajikan telur, ditaburi krim asam. Jika diinginkan, hidangan dapat didekorasi dengan bumbu atau setengah cincin bawang tipis.
Telur isi ikan haring
Anda akan perlu:
- telur 8-10 pcs;
- fillet ikan haring - 100 g;
- mentega - 1/3 bungkus;
- mayones 3-4 sdm. aku;
- adas hijau.
Kupas telur, potong memanjang dan buang kuningnya. Cincang halus fillet herring, campur sampai halus dengan kuning telur, tambahkan mentega cair. Isi setengah telur dengan massa yang dihasilkan, sehingga diperoleh slide kecil. Tuang sedikit mayones di atasnya, dan taburi dengan dill cincang halus.
Telur isi jamur
Potong telur yang sudah dikupas menjadi dua memanjang, ambil kuningnya dan uleni dengan garpu. Potong champignon secara acak dan goreng dalam mentega, tambahkan krim asam dan garam, tutup dengan tutupnya dan didihkan sampai cairannya benar-benar menguap. Dinginkan jamur yang sudah jadi, campur dengan kuning telur, bumbui dengan mayones. Isi setengah bagian telur dengan isian yang dihasilkan.
