Sup Ikan Lezat: Resep Dengan Jeruk Dan Telur

Daftar Isi:

Sup Ikan Lezat: Resep Dengan Jeruk Dan Telur
Sup Ikan Lezat: Resep Dengan Jeruk Dan Telur

Video: Sup Ikan Lezat: Resep Dengan Jeruk Dan Telur

Video: Sup Ikan Lezat: Resep Dengan Jeruk Dan Telur
Video: 5 Timun 1 Ikan Jadi Resep Sup Ikan Singapura: Gurih Tapi Sehat Untuk Keluarga. 2024, Maret
Anonim

Ukha adalah sup ikan spesial, yang dengan rasa dan aromanya tidak hanya membangkitkan nafsu makan, tetapi juga menyemangati. Ada banyak resep untuk hidangan ini. Jika Anda ingin membuat kuping yang enak dan tidak biasa, coba tambahkan telur dan jeruk ke daftar bahan yang biasa.

Sup ikan lezat: resep dengan jeruk dan telur
Sup ikan lezat: resep dengan jeruk dan telur

Itu perlu

  • Untuk 6 porsi:
  • - 1 tombak;
  • - 1 tombak bertengger;
  • - 1 wortel;
  • - 500 gram kentang;
  • - 1 bawang bombay;
  • - 2 telur;
  • - 1 jeruk;
  • - seikat peterseli dan adas;
  • - Daun salam;
  • - 1/3 batang seledri;
  • - garam secukupnya.

instruksi

Langkah 1

Usus tombak dan walleye. Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda membutuhkan bangkai ikan dengan berat tidak lebih dari 500 g. Potong fillet ikan menjadi beberapa bagian. Jangan membuatnya terlalu kecil.

Langkah 2

Tempatkan sirip, kepala dan ekor dalam panci dan tuangkan 2 liter air. Didihkan dan buang busa yang muncul.

Langkah 3

Kupas bawang dan wortel. Bilas mereka dan seledri, lalu tambahkan ke panci ikan. Anda tidak perlu memotongnya terlebih dahulu. Masak selama sekitar 15 menit.

Langkah 4

Keluarkan sirip, kepala, ekor, dan sayuran dari wajan. Saring kaldu. Kemudian masukkan kembali ke dalam panci dan didihkan. Bumbui dengan garam secukupnya.

Langkah 5

Kupas kentang dan potong dadu. Tempatkan sayuran dalam panci kaldu. Setelah 5 menit, tambahkan potongan ikan ke dalamnya. Masak ikan sampai empuk.

Langkah 6

Kirim telur ke wajan. Pecahkan terlebih dahulu di atas mangkuk agar pecahan cangkang tidak jatuh secara tidak sengaja ke telinga Anda. Setelah menambahkan telur, aduk segera di telinga.

Langkah 7

Angkat panci dari kompor. Masukkan adas cincang dan peterseli di telinga, tambahkan daun salam. Kemudian potong jeruk menjadi irisan tipis. Jangan mengupas buahnya terlebih dahulu, cukup bilas sampai bersih. Tempatkan jeruk di telinga dan tutup panci dengan penutupnya. Gelapkan sup selama 20 menit lalu sajikan.

Direkomendasikan: