Sup krim Italia yang ringan dan sehat sangat lembut dan konsistensinya seperti beludru. Prinsip pembuatan sop sangat sederhana dan tidak memakan banyak waktu.
Itu perlu
- - 400 gram labu;
- - 200 g kentang;
- - 30 g daun bawang (bawang);
- - 500 ml kaldu sayur (air)
- - 2-3 sdm. sendok makan minyak zaitun;
- - herbal aromatik (secukupnya);
- - 300 g roti putih;
- - 1-2 siung bawang putih;
- - 1 sendok teh. sesendok sayuran;
instruksi
Langkah 1
Potong labu, kentang menjadi kubus, bawang - halus menjadi cincin.
Goreng bawang sedikit dalam wajan, tambahkan kentang dan labu ke dalamnya, lanjutkan menggoreng selama 5 menit.
Langkah 2
Masukkan sayuran goreng ke dalam kaldu sayuran. Masak hingga empuk. Secara bertahap, kaldu akan direbus sekitar dua kali.
Langkah 3
Giling sup yang sudah jadi dengan blender.
Langkah 4
Untuk membuat crouton: potong roti menjadi kubus dan goreng dalam wajan.
Sajikan sup dengan crouton.
