Bukan rahasia lagi kalau es krim yang enak bisa dibuat di rumah. Inilah yang saya usulkan untuk Anda lakukan. Berikut ini adalah resep es krim coklat Italia. Saya pikir Anda akan menyukainya.
Itu perlu
- - susu - 6 gelas;
- - cokelat hitam - 340 g;
- - gula - 1 gelas;
- - kuning telur - 12 pcs.;
- - coklat bubuk.
instruksi
Langkah 1
Ambil panci yang cukup besar, masukkan bahan-bahan berikut di dalamnya: sedikit kuning telur kocok terlebih dahulu, serta gula pasir dan 3 gelas susu. Setelah menempatkan campuran di atas kompor, panaskan, aduk rata, sampai massa mulai mengental.
Langkah 2
Setelah mengeluarkan campuran kental susu-kuning dari api, campur dengan bahan-bahan berikut: sisa 3 gelas susu dan setengah dari cokelat hitam, yang sebelumnya dicincang dengan parutan atau dipecah menjadi potongan-potongan yang sangat kecil. Aduk semuanya sampai massa yang dihasilkan memiliki konsistensi yang homogen. Harap dicatat bahwa susu harus dituangkan secara bertahap, tidak sekaligus.
Langkah 3
Tempatkan massa cokelat yang terbentuk di lemari es untuk pendinginan. Itu juga bisa didinginkan dengan meletakkannya di atas es.
Langkah 4
Setelah menggosok sisa-sisa cokelat hitam di parutan halus, tambahkan ke massa padat utama. Campur semuanya dengan benar, lalu pindahkan campuran yang dihasilkan ke piring yang sesuai dan kirim ke freezer. Aduk suguhan masa depan selama 3-4 jam setiap 30 menit.
Langkah 5
Taburkan makanan penutup yang sudah jadi dengan bubuk kakao di atasnya sebelum disajikan. Es krim cokelat Italia sudah siap!
