Ada banyak resep kue isi yang berbeda, resep berikut ini cocok untuk pecinta cokelat dan ceri, tetapi memiliki satu kekurangan, selalu kurang karena enak dan karenanya cepat habis. Untuk menyiapkan kue seperti itu, akan memakan waktu sekitar 40-50 menit.
Itu perlu
- - 100 g gula icing;
- - 100 g mentega;
- - 0,5 sendok teh gula;
- - 30 g bubuk kakao;
- - 200 gram tepung;
- - 1 sendok teh baking powder untuk adonan;
- - 1 butir telur;
- - 0,5 sendok teh garam;
- - 150 g ceri (beku, dalam jus sendiri atau segar).
instruksi
Langkah 1
Parut mentega dingin di parutan kasar, lalu campur dengan gula halus, tepung, kakao, baking powder dan garam. Selanjutnya, masukkan telur ke dalam massa setengah jadi dan uleni adonan, jika adonan sudah siap, masukkan ke dalam bungkus plastik dan masukkan ke dalam kulkas semalaman agar menjadi dingin. Jika Anda menggunakan ceri beku, tunggu hingga ceri mencair hingga habis dan tiriskan jusnya.
Langkah 2
Keluarkan adonan dari lemari es dan gulung dengan ketebalan 3-7 mm. Kemudian potong lingkaran dalam bentuk khusus (Anda juga bisa menggunakan gelas). Jumlah lingkaran harus genap. Letakkan ceri di lingkaran pertama, dan dengan lingkaran kedua, tutupi isian di atasnya dan cubit tepinya dengan garpu. Taburkan gula di atas lingkaran, lebih disukai yang memiliki kristal besar. Yang terpenting, buat beberapa lubang pada lingkaran dengan garpu atau tusuk sate agar kelembapan berlebih bisa menguap dengan sendirinya saat memanggang.
Langkah 3
Panaskan oven hingga 180 ° dan letakkan kue di dalamnya selama 20-25 menit sehingga kue itu matang di sana, lalu biarkan kue menjadi dingin, letakkan di atas meja selama 10-15 menit, dan sajikan kue dingin dengan segelas susu atau kopi panas, tergantung pada preferensi orang yang Anda layani.
