Kue Paskah adalah salah satu simbol utama Paskah. Seiring dengan resep masakan tradisional, Anda dapat mencoba memanggang kue yang tidak biasa tanpa menggunakan ragi, yang akan mengejutkan tamu yang paling cerdas.
Itu perlu
- - krim 10-20% lemak - 150 ml
- - tepung - 300 g
- - telur - 4 buah.
- - kismis - 100g
- - jus lemon - 3 sendok makan
- - krim keju (ricotta, mascarpone) - 420 g
- - kulit lemon dari 1 lemon
- - baking powder -1 sdt
- - cognac - 1 sdm.
- - gula icing - 450 g
- - coklat putih - 75 g
- - vanila - 1 g
- - manisan buah-buahan atau taburan berwarna untuk dekorasi
instruksi
Langkah 1
Hancurkan keju krim dan tambahkan 2/3 krim ke dalamnya. Kocok semuanya.
Langkah 2
Tuang sisa krim ke dalam panci, tambahkan cokelat. Panaskan sampai coklat benar-benar larut.
Langkah 3
Tuang cognac dan cokelat leleh ke dalam campuran krim keju, tambahkan vanila.
Langkah 4
Dalam mangkuk terpisah, kocok telur hingga berlipat ganda, tambahkan 250 g gula bubuk secara bertahap.
Langkah 5
Tambahkan campuran keju ke dalam campuran telur, kocok campuran yang dihasilkan dan masukkan kulit lemon.
Langkah 6
Campurkan tepung dengan baking powder dan secara bertahap tambahkan ke dalam campuran cair. Massa yang dihasilkan harus dikeringkan dari sendok dengan selotip.
Langkah 7
Tambahkan kismis ke dalam adonan.
Langkah 8
Olesi loyang dengan minyak. Bagi adonan menjadi 2/3 loyang. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat selama sekitar 50 menit.
Langkah 9
Saat kue dipanggang, siapkan lapisan gula: campur 200 g gula bubuk dengan jus lemon.
Langkah 10
Tuang kue yang sudah jadi dengan lapisan gula dan hiasi dengan taburan berwarna atau manisan buah-buahan.
