Ternyata tidak hanya enak, tetapi juga hidangan vitamin. Saat dimasak dengan benar (dalam sedikit air, di bawah tutupnya), vitamin C diawetkan dengan baik dalam kubis.
Itu perlu
- - kepala kubis
- - daging cincang - 200 g
- - daging sapi - 500 g
- - bawang - 1 pc.
- - pasta tomat - 200 g
- - mayones - 3 sdm. sendok
- - bawang putih - 1 siung
- - bumbu
- - rempah segar
instruksi
Langkah 1
Siapkan potongan daging. Untuk melakukan ini, potong daging menjadi irisan berukuran 3 * 10 cm Untuk mempercepat proses merebus dan membuat daging empuk, daging harus direndam terlebih dahulu. Kami membuat rendaman biasa: campur 3 sdm. sendok makan mayones, siung bawang putih cincang halus dan rempah-rempah. Kami meninggalkan daging dalam rendaman selama satu jam di lemari es untuk diresapi dan saat ini memasak semua bahan hidangan lainnya.
Langkah 2
Potong kepala kol, garam dan diamkan. Kemudian tumbuk kubis sampai menjadi lunak dan taruh di dasar panci. Letakkan lapisan daging cincang di atas lapisan ini, taburi dengan bumbu. Kemudian taruh lapisan daging yang diasinkan, taburi dengan bawang cincang halus. Tutupi daging dengan sisa kubis cincang, tambahkan bumbu.
Langkah 3
Campur pasta tomat dengan gelas air dan tuangkan perlahan ke dalam panci di atas api. Masak dengan api kecil sampai semua cairan menguap. Jika sepertinya dagingnya belum matang, dan hampir tidak ada cairan di wajan, tambahkan air mendidih. Dibutuhkan rata-rata satu jam untuk menyiapkan hidangan ini. Jika potongan daging dibuat lebih besar, itu akan memakan waktu lebih lama. Dinginkan sedikit sebelum disajikan dan taburkan di atas rempah segar.
