Kulebyaka adalah kue pai yang memiliki semacam isian. Itu bisa berupa daging dan sayuran. Hidangan primordial Rusia. Hari ini saya menawarkan resep untuk kalebyki dengan kubis. Awalnya, hidangan seperti itu disiapkan hanya dari adonan ragi, dan hingga hari ini tradisi ini tidak berubah.
Itu perlu
- - Tepung - 500 g,
- - ragi kering - 1/2 sachet,
- - susu (atau air) - 1 gelas,
- - mentega - 50 g,
- - 4 butir telur,
- - gula - 2 sdm. l.,
- - garam -1 / 2 sdt.
- Untuk isian yang Anda butuhkan:
- - kubis segar - 1 kg,
- - telur - 4 pcs.,
- - bawang - 2 pcs.,
- - wortel - 2 buah.,
- - garam secukupnya,
- - Merica untuk rasa,
- - minyak sayur.
instruksi
Langkah 1
Tambahkan ragi ke dalam tepung, ayak. Kemudian tuangkan susu hangat dalam aliran tipis. Kocok telur bersama gula, tambahkan ke adonan. Tambahkan mentega cair dan garam.
Langkah 2
Uleni adonan, biarkan hingga mengembang. Kemudian uleni adonan dan tunggu lagi hingga mengembang.
Langkah 3
Setelah itu, potong kubis dan tumis dengan minyak sayur. Potong bawang dan wortel, goreng dengan kol. Rebus telur, potong, tambahkan ke kubis. Garam dan merica. Gilas adonan, taruh isian di tengah, cubit pinggirannya. Olesi bagian atas kulebyaka dengan kuning telur, hias sesuai selera.
Langkah 4
Panggang selama 40 menit. pada 200 derajat. Kulebyaka lezat dan menggugah selera dengan kubis sudah siap. Anda bisa memakannya sebagai hidangan terpisah, atau dengan teh sebagai kue.
