Jika Anda sedang diet, maka kacang asin dikontraindikasikan untuk Anda. Ada terlalu banyak kalori dalam kacang. Namun demikian, kemiripan kacang asin, makanan, vitamin dan sehat, Anda dapat membuatnya sendiri - dari ceri. Resep ini tidak membutuhkan ceri varietas manis yang besar, sebaliknya, yang asam biasa diperlukan. Bahkan buah beri liar dapat disiapkan dengan cara ini. Rasanya tidak terlalu asam, tapi kacang asin.
Itu perlu
- - ceri asam 2 kg
- - garam 5 sdm.
instruksi
Langkah 1
Bilas ceri dan keringkan sedikit. Dari ceri kering, tulang lebih mudah didapat, lebih sedikit percikan jus. Tulangnya tentu saja tidak bisa dikeluarkan, tetapi kacang dengan tulang tidak begitu mengasyikkan. Jadi, kumpulkan kekuatan Anda dan keluarkan semua tulang dengan mesin tik, tembus pandang, atau pin. Biji dengan jus yang bocor, biarkan dalam mangkuk untuk saat ini.
Langkah 2
Basahi ceri sedikit dan tutupi dengan garam. Jika Anda memiliki marinator, proses penggaraman hanya akan memakan waktu 9 menit, jika tidak, biarkan selama sehari dalam semangkuk garam, aduk sesekali.
Langkah 3
Tiriskan semua air garam yang dihasilkan dalam mangkuk ke tulang. Setelah itu, jus bisa direbus dan digulung sebagai tambahan asin asam untuk saus, daging atau salad.
Langkah 4
Sebarkan ceri asin di atas loyang dan keringkan. Anda dapat mengeringkan di bawah sinar matahari, dalam oven dengan pintu terbuka, atau di ambang jendela, ditutupi dengan kain kasa.
Langkah 5
Ceri dapat dikeringkan menjadi kacang yang garing dan asin. Atau jangan keringkan sedikit, dapatkan ceri kering asin. Kacang asin dimakan, seperti semua kacang, dan ceri kering dapat digunakan sebagai isian unggas, kelinci, atau salad.
