Mereka yang mengikuti memasak terbaru tidak bisa tidak memperhatikan munculnya tren baru - cupcakes dalam cangkir atau cupcakes dalam microwave. Dan makanan penutup ini patut Anda perhatikan, karena perlu beberapa menit untuk menyiapkannya. Sama seperti cupcakes lainnya, kelezatan ini memiliki banyak resep, jangan terpaku pada satu hal, cobalah opsi yang berbeda.
Muffin cokelat dalam cangkir dengan karamel asin
- Tepung dan gula - masing-masing 4 sendok makan;
- Kakao - 3 sendok makan;
- susu - 3 sendok makan;
- Baking powder dan garam - masing-masing seperempat sendok teh;
- Telur -1;
- minyak sayur - 1 sendok makan;
- Karamel asin atau toffee asin - 2 buah.
1. Anda bisa langsung memasak cupcake di dalam mug, atau di mangkuk kecil, sesuka Anda. Semua bahan ditempatkan dalam mangkuk dan dicampur menggunakan pengocok kecil atau garpu.
2. Tambahkan karamel asin atau toffee ke dalam cangkir dengan adonan, "tenggelamkan" di dalam cangkir.
3. Cupcake dalam microwave dengan kekuatan tertinggi akan menjadi satu setengah menit. Jika ini tidak cukup, kami memanggangnya selama setengah menit lagi.
Jika Anda tidak memiliki karamel asin, Anda bisa membuat makanan penutup ini sendiri. Membuat karamel asin itu mudah, banyak orang akan menyukai kelezatan ini, dan juga ditambahkan ke kue, roti, kue jahe, dan kue isi.
1. Tuang 100 gram gula pasir ke dalam wajan dan nyalakan api kecil. Tambahkan beberapa tetes air dan setetes jus lemon. Jangan di campur!
2. Sementara gula meleleh dan menjadi karamel, panaskan krim kental.
3. Saat gula berubah menjadi cokelat, matikan api dan tambahkan sedikit mentega ke dalamnya, lalu secara bertahap tambahkan 100 ml krim yang hampir mendidih dan campur semuanya dengan baik.
4. Taruh massa yang dihasilkan di atas api kecil dan masak selama 2-3 menit, tambahkan sedikit garam.
5. Tuang karamel yang sudah jadi ke dalam piring tinggi, tutup dengan cling film dan kirim ke lemari es selama sehari.
Cupcake pisang dalam cangkir dengan crème brulee
- tepung - 3 sendok makan;
- Gula - 3 sendok makan;
- Mentega cair - 1 sendok makan;
- Telur - 1 buah;
- Pisang matang - 1;
- susu - 1 sendok makan;
- Baking powder - 0,5 sendok teh
- Es krim - 1 bola
1. Tempatkan mentega dalam cangkir dan lelehkan dalam microwave selama 10 detik.
2. Tambahkan susu dan telur ke dalam cangkir dengan mentega cair, kocok semuanya sedikit dengan garpu.
3. Uleni pisang sampai halus, tambahkan bahan lain dalam cangkir dan campur semuanya lagi sampai halus.
4. Dalam cangkir ke massa cair, tambahkan bahan kering - tepung, gula, baking powder dan kocok lagi dengan garpu.
5. Selanjutnya, kami memanggang makanan penutup kami. Cupcake harus berada dalam microwave tepat selama satu menit. Kemudian kami mengeluarkannya dan memeriksa apakah sudah matang di tengah. Jika tidak, masukkan ke dalam oven selama 10 detik lagi. Kemudian lagi cek kesiapan. Jika kue masih mentah, kami mengirimkannya kembali ke microwave selama 10 detik. Ulangi proses tersebut hingga bagian tengahnya matang.
6. Cupcake siap saji dalam mug disajikan dengan satu scoop es krim.
