Daging ayam dengan soba dianggap sebagai salah satu kombinasi paling harmonis. Dan jika hidangan ini dipanggang dalam oven dengan keju, rasanya akan menjadi lebih cerah dan lebih intens.
Itu perlu
- Bahan:
- - 1 ekor ayam ukuran sedang
- - 2 cangkir soba
- - 100 gram keju
- - 1 gelas krim asam
- - 1 bawang bombay sedang
- - 3 siung bawang putih
- - 1 sendok teh hop-suneli
- - garam dan merica secukupnya
- - 1 sendok makan minyak sayur
instruksi
Langkah 1
Bilas bangkai ayam dengan baik, bakar di atas api kompor gas, potong-potong, masukkan ke dalam mangkuk. Parut bawang putih di parutan halus atau hancurkan di mesin pres bawang putih. Parut ayam dengan bawang putih, garam dan merica, taburi dengan suneli hop. Campur potongan ayam dengan baik agar garam, merica, suneli hop dan bawang putih merata. Taruh di tempat yang dingin selama 40 menit - biarkan diasinkan.
Langkah 2
Bilas soba secara menyeluruh, tuangkan ke atas loyang yang dilumuri minyak atau ke dalam panci. Cincang halus bawang, goreng ringan dalam minyak sayur dan taburi dengan soba. Letakkan potongan ayam dan sisa rendaman di atas soba dan bawang. Oleskan krim asam di atasnya. Tuang 1,5 gelas air asin panas.
Langkah 3
Parut keju di parutan kasar, taburkan piring di atasnya dan masukkan loyang atau panci rebusan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 1 jam. Saat kerak emas terbentuk pada keju, keluarkan loyang dari oven dan taruh bubur dengan daging ayam di piring. Taburi dengan bumbu cincang halus di atasnya.
Hidangan sudah siap. Sebagai saus, Anda bisa menyajikan sedikit mayones yang dicampur dengan mustard dan bawang putih parut.
