Makarel membuat hidangan lezat. Bisa digoreng, dikukus, diasinkan, dan juga dipanggang. Makarel panggang di bawah lapisan keju ternyata sangat lezat. Ini dapat disajikan baik di meja sehari-hari maupun di meja pesta.
Itu perlu
- - 2 makarel,
- - 300 gr paprika merah,
- - 200-250 g keju keras,
- - 3 bawang bombay,
- - 1 lemon kecil,
- - garam secukupnya,
- - lada hitam bubuk secukupnya,
- - minyak sayur secukupnya,
- - rempah segar (dill atau peterseli) secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Kupas dua ekor ikan tenggiri isi perut, buang sirip, bubungan, kepala, tulang besar. Bilas ikan dengan baik.
Langkah 2
Gosok ikan tenggiri dengan campuran garam dan merica, jika diinginkan, tambahkan bumbu ikan. Bilas lemon, peras jusnya, yang dituangkan ke atas ikan. Lemon dapat dihilangkan jika diinginkan.
Langkah 3
Sebarkan selembar perkamen di atas meja, letakkan ikan di atasnya. Taburkan keju parut pada makarel untuk lapisan pertama. Untuk memasak lebih baik menggunakan keju Parmesan.
Langkah 4
Bilas paprika dari biji, potong dadu kecil atau strip. Potong bawang yang sudah dikupas menjadi kubus atau setengah cincin sesuai selera. Goreng bawang dan paprika dalam minyak sayur. Dinginkan sayuran dan letakkan di atas keju - ini akan menjadi lapisan kedua. Lakukan hal yang sama dengan ikan kedua. Bungkus ikan dengan perkamen, pindahkan ke piring tahan oven dan masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat.
Langkah 5
Panggang ikan selama setengah jam. Kemudian keluarkan makarel, keluarkan perkamen dengan hati-hati, hiasi dengan rempah segar dan sajikan dengan lauk atau sebagai hidangan terpisah.
