Kentang yang direbus dalam jaketnya memiliki struktur yang padat. Itulah mengapa sangat cocok untuk menyiapkan salad dan casserole. Kentang kupas rebus ternyata lebih rapuh - mereka digunakan terutama untuk membuat kentang tumbuk dan sup.
Itu perlu
- -1kg kentang
- -1 bawang bombay kecil
- -1 ikat daun bawang
- atau bawang hijau
- -150 ml cuka anggur
- -1/4 sdt moster
- -garam
- - lada hitam giling
instruksi
Langkah 1
Rebus kentang dalam kulitnya, lalu kupas.
Langkah 2
Kupas bawang bombay, cincang halus.
Langkah 3
Siapkan saus: Panaskan kaldu dan campur dengan bawang cincang, mustard, garam dan merica.
Langkah 4
Potong kentang rebus menjadi irisan, masukkan mangkuk salad, tuangkan dengan cuka anggur.
Langkah 5
Taburi dengan saus kaldu panas dan taburi dengan peterseli cincang dan bawang bombay, aduk rata.
Langkah 6
Sajikan panas.
