Sangat lezat dan dipuja oleh semua orang, makanan penutup ini akan menjadi dekorasi utama meja pesta. Pancake tipis dengan pinggiran renyah yang lembut, diisi dengan isian liqueur-pisang aromatik, dengan topping saus cokelat - resep ini akan menjadi salah satu favorit Anda! Kami hadir untuk perhatian Anda pancake dengan pisang dan cokelat.
Cara membuat pancake pisang
Bahan untuk adonan:
- tepung premium - 200 g;
- bubuk kakao - 1 sendok makan;
- telur - 1 buah;
- gula - 1 sendok makan;
- minyak sayur - 1 sendok makan;
- susu - 300 ml
Membuat Adonan Pancake Coklat Pisang
Ayak tepung dan campur dengan bubuk kakao. Kumpulkan di bukit, buat depresi di tengah, pecahkan telur di sana. Maka Anda perlu menambahkan sisa bahan. Tuang susu dalam aliran tipis dan campur semuanya sampai diperoleh adonan yang homogen. Jika ternyata terlalu kental, Anda bisa mengencerkannya dengan lebih banyak susu.
Membuat isian untuk pancake pisang
Untuk mengisi pancake kita perlu:
- pisang - 3 buah;
- jus dari 1 jeruk;
- minuman keras jeruk - 2 sendok makan.
Kupas pisang dan potong-potong, masukkan semuanya ke dalam mangkuk kecil, tuangkan di atas jus jeruk dan minuman keras. Campur semuanya dengan sangat lembut dan biarkan selama setengah jam. Minuman keras dapat diganti dengan tingtur atau cognac lainnya.
Cara membuat saus panekuk pisang
Bahan-bahan Saus Pancake Coklat Pisang:
- pati - 2 sendok teh;
- susu - 3 sendok makan;
- cokelat pahit - 40 g;
- madu - 1 sendok makan;
- bubuk kakao - 1 sendok makan;
- vanillin - 1 sejumput.
Larutkan pati dalam 1 sendok makan susu dingin, lalu, aduk terus, tuangkan sisanya. Potong cokelat pahit menjadi beberapa bagian, masukkan ke dalam bak "air" dan tambahkan madu, bubuk kakao, vanilin. Panaskan campuran sampai coklat benar-benar larut, aduk perlahan. Kemudian tuangkan campuran susu-pati dan, tanpa membiarkan mengental, didihkan dan matikan segera. Campurannya tidak boleh mendidih!
Angkat panci dari api, tambahkan satu sendok makan mentega dan aduk.
Resep untuk saus malas: Anda bisa mengambil setengah batang cokelat, larutkan dalam "pemandian air" dan encerkan dengan sedikit susu.
Sentuhan terakhir
Sekarang turun ke poin utama. Gulung panekuk menjadi gulungan atau gulungan, isi dengan isian minuman keras pisang yang menggiurkan dan taburi dengan saus cokelat yang sangat lezat. Selamat makan!
